Re: [食記] 八豆小火鍋

看板EatToDie (吃到飽)作者yijiptt (用完手邊的東西再買吧>"<)時間17年前 (2008/04/20 20:01)推噓0(0推 0噓 5→)

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前文吃光光~~~ 看在店長很誠懇的態度下，我也來推一下這一間好了！我今天是第二次去這家吃，距離上一次應該有二個月畢竟西門町不是我日常的活動範圍，都是要很特地，才會到那邊吃 (上次是看板友推薦去吃的) 由於第一次去吃的時候，人很少，所以有跟店長聊一下天事前有打電話訂位，我訂二點半，可是，店長說他們三點要休息但，為了我們第一次上門，還是讓我們訂位，那天我們吃到四點多都沒有趕人，真的很令人感動！這一家可能是因為開在二樓吧！所以上門的人很少，但今天去，人有比較多整間坐滿滿的我很愛吃火鍋，所以版有推薦的吃到飽的火鍋幾乎都有去吃過以小火鍋店的湯頭來說，算是中上而且，八豆讓我感覺有在進步 (店長說：他們會根據客人的反應修改湯頭) 我兩次都吃泡菜鍋，這一次泡菜鍋的湯頭跟上次不一樣，比較好吃我一開始就把菜頭和金針菇放在湯裡滾，最後才拿給來吃，湯頭好再加上海鮮很新鮮所以根本不用沾醬，就很好吃這次居然有類似石頭火鍋的湯頭出現，這真的是小火鍋店的大膽嘗試我弟點了這個湯頭，他是現炒再放進小火鍋裡面煮的，真的吃得到石頭火鍋的感覺！好有趣喔～～～ (由於事先炒過，所以湯頭會比較油一點) 海鮮的部分食材很新鮮，我點的蛤蠣放在盤子上還會動，蚌殼會合起來再打開害我要丟進湯裡的時候心裡還一直阿彌陀佛 >"< 其他食材的部分，我覺得這家店比其他吃到飽的火鍋店的食材紮實魚包蛋是真的有魚卵，還有一種很像竹筍包內餡的不知到叫什麼？也很好吃我有的時候去吃小火鍋的食材大都是魚漿製品很少有內餡，但這一家的感覺比較真材實料我很懷疑老闆要賺什麼？應該是薄利多銷吧！可是人很少，很怕他倒！這次是牛奶冰淇淋，再淋上紅豆(紅豆裡似乎有紫米)變成紅豆牛奶冰，很好吃吃到好撐喔！最後還剩一點點食材沒有煮，害我內心覺得很抱歉，有點小浪費臨走的時候，店長說要常來呀！我說母親節的時候會再帶我媽來吃，他居然跟我說我這樣對我媽太小氣了！害我覺得哭笑不得！店長很忠厚啊～～～我沒有帶我媽來吃你要賺什麼啊？！好吧！看在店長很"古意"的份上，我上來幫他推一下吧！有用心在經營的店請大家要多給他鼓勵喔！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.137.202.24