[食記] 新北永和- 狠生氣

看板EatToDie (吃到飽)作者pttjewk (走可愛路線的綠兒)時間17年前 (2008/09/15 18:35)推噓3(3推 0噓 5→)

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餐廳名稱：狠生氣(仔細看圖還蠻可愛的唷) 電話：沒留意地址：永和頂溪捷運站附近價位：平日午餐425(免一成服務費) 營業時間：中午十二點開始店家網頁:http://tw.myblog.yahoo.com/bbq_story/archive?l=f&id=14 (以上資訊，請欲分享食記之板友能盡量提供，以利日後版友查詢及精華區編制，謝謝) 我是第一次去想想吃午餐比較划算剛好有人揪團就跟了~ 去之前有爬了一下板上的文^^有了點心理準備 (囧到了才發現忘記帶相機了T T) 因為是午餐時間吧整家店好像只有2-3個人在顧外場是一個帥哥(別伸圖這是習慣稱呼男的就說帥哥女的就是正妹XD) 內場就只在廚房後來才又來了個正妹顧櫃台店內坐了四桌空桌還有四桌以上二樓沒開放入座由於一樓廁所故障上去看到地板粉濕鋪著報紙但是一直有人打電話來預約所以沒預約直接來的客人都會被告知要等待(聽到我都會背了) A.有座位但燒熱炭爐需要15-20分 =>可先入座點菜但20分後火鍋才會上湯鍋再來才是烤爐與烤料 B.沒座位等待位置需要20-30分 =>門口椅子可以坐或站門外聊天吧特別問了帥哥外場確定是從上菜開始計時兩小時 (會很在意這個純粹是外面有張海報寫著超時每人多收一百元) 我們總共只點了兩輪東西有經驗的團員們在第一輪就努力地點肉盤帥哥很貼心地依人數做綜合拼盤兩大盤再點個人單點的沙拉(日式跟千島) 泡飯(牛肉跟日式) 點到外場喊卡說東西會太多桌子上放不下才停牛肉大概吃了五種(含煮在火鍋裡的) 豬肉是四種(含香腸切成的塊) 雞肉則有三種由於很嫩第二輪又有點無骨雞腿肉 (太多種有點記不住又沒圖囧/) 其實上菜時會一一說是什麼肉醃料都不一樣仔細吃會有驚喜吧~ 肉薄片翻一次面很快就熟厚一點的則需要翻兩次再壓一下雞肉有皮的則是皮朝下先烤再翻然後用夾子切一下帶骨的肉放網邊邊慢慢烤越貼近骨頭的地方會越香香腸因為是切開的火一大還蠻容易焦的唷烤的蔬菜盤其實可以不用點因為洋蔥圈.甜不辣都超會焦根本沒吃到馬鈴薯片沒味香菇小塊烤到沒汁又沒味青椒烤不熟培根高麗菜盒烤很久~裡面沒水或奶油都要靠菜出水來悶熟而且味道居然有點酸金針菇蛤蜊一直沒有來就算了XD因為火鍋後來叫了兩盤煮的蔬菜盤就是高麗菜.青江菜.金針菇愛吃菜或想均衡的人可以多點來煮不然那個火鍋也不知道要放什麼涮個肉丟兩盤蛤蜊成蜆精高湯後比店裡的決明子茶或泡飯的湯都好配烤肉啦 p.s.加湯是自己來的麻辣湯看起來就是高湯加辣油以後專攻火鍋的話可以自己調湯頭嚕XD 第二輪的特點就是蝦子.透抽.年糕.還有雞腿肉跟牛五花的加點蝦子是白色略透明的殼要烤到微微變粉紅與白透抽據說醃得不錯所以很受歡迎嘛吉?我個人覺得那是年糕吧~都不太會膨脹但是軟軟甜甜的不錯吃其實店家還送了腸子味道不錯只是盤底有著奇怪咖啡色的湯汁冰淇淋櫃裡的冰淇淋似乎不是賣點耶要嘛太濕一挖就一大球要嘛太硬根本只能看或要很用力很用力地挖剛好是便宜品牌好挖貴的就.....是巧合嗎? 其實就是冰太久嘛~ 店裡的炭是長硬+中間有洞的那種可以燒很久又很暖和而且不太會飄起炭灰但醃肉的醬汁與肉本身的油脂還是會讓網子黑黑嘛~ 店家幫我們換過兩次網大感謝~ 貼心小建議 1.去之前先電話訂位免得枯等 2.烤的肉類可以在第一輪請外場配成綜合大肉盤都嘗嘗看 3.蔬菜類可以多點煮的菜盤烤的蔬菜盤就算了吧 4.冰淇淋......大概只能看去的時機嚕 5.由於沒收服務費常說謝謝的話~外場比較會願意來 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.104.8.84