[食記] 基隆辣霸天麻辣火鍋美食館

看板EatToDie (吃到飽)作者meak (米克)時間16年前 (2008/12/07 01:40)推噓1(1推 0噓 13→)

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餐廳名稱：辣霸天麻辣火鍋美食館電話：02-2423-5123 地址：基隆市孝一路56號價位：399+10% 營業時間：忘了應該是中午到半夜兩點下班一個人到新開的火鍋店吃宵夜跟大家分享一下心得環境裝潢：中規中矩明亮舒適在基隆算挺不錯的不過中央走道那排的兩人座位有些擁擠地板有不少來不及清理的腳印醬料：很不錯該有的都有沙茶還有素的哇沙米也有大概只差腐乳醬吧鍋底麻辣/昆布/泰式咖哩/韓式泡菜/還ㄧ個忘了昆布高湯還不錯甘甜可口在基隆大概只有大麻大辣的白鍋能相提並論可惜缺乏獨特的香氣否則或許能和台北知味房的藥膳相比泰式咖哩喝起來感受不到泰國沒留下太多印象紅味兵的咖哩比較優麻辣鍋底還不錯鴨血嫩豆腐是凍豆腐整體而言夠香但深度似乎不夠比不上知味房較接近五克辣食材：整體而言種類不算特多缺某些常見的食材如蛤蠣牛筋蝦子干貝不知道是太晚去沒了還是本來就沒有但食材品質都還不錯扇貝大煮過不縮水透抽也是煮過不縮水蟹爪和三點蟹看起來新鮮抱歉小弟懶的剝殼沒吃豬腳Q 牛腩很入味排骨酥連骨帶肉牛肉普普培根牛好吃豬肉也不錯雞腿肉和雞柳肉嫩到不行！！飲料：汽水機-4-5種，有ZERO 濃縮果汁稀釋-百香/柳橙/葡萄柚/葡萄熱奶茶/巧克力熱咖啡重點來了！！生力啤酒喝到飽！！店家真是佛心來著水果：蘋果/哈密瓜/木瓜/芭樂/小番茄新鮮夠甜冰淇淋：明治品牌至少8種口味冰櫃無蓋又有點故障所以絕對不會挖不動只怕太軟聽老闆說正在洽談新的品牌(哈跟等級) 但不是哈根哈根不進基隆甜點：這各項目算是這家店的優勢了這裡的蛋糕是我吃過的火鍋店裡最好吃的了五客辣的蛋糕不錯但跟這裡的完全不能比我不太愛甜點啦沒辦法告訴大家這家的蛋糕是饗食天堂、85度C還是東區水果工房的等級但可以肯定這裡的蛋糕種類跟品質好到超出火鍋店的境界絕對是前所未見結論：中上的食材和鍋底加上明治撐腰要立足基隆輕而易舉再考量有啤酒喝到飽，蛋糕店等級的甜點僅399+10% 這樣的C/P值改善一些小缺點其實有實力在台北立足但要跟各名店鍋大王/蒙古紅/知味房/馬辣/天外天等齊名可能還要一些努力老闆~ 快進卡比索啦! 補一個缺點服務：簡單的說服務不夠好應該在進店就跟客人介紹該店特色迳蛋糕人手應該夠，收餐桌和環境清潔應可以更好加湯次數可以多幾次這點可以參考鍋大王和五客辣基隆有這樣的好店小弟誠心的推薦大家文章標題：[食記] 地區 + 餐廳名稱例如：[食記] 新竹野宴民生店發文格式如下 ───────────────────────────────────── 餐廳名稱：電話：地址：價位：營業時間：優惠資訊有無： (以上資訊，請欲分享食記之板友能盡量提供，以利日後版友查詢及精華區編制，謝謝) ───────────────────────────────────── -- http://www.wretch.cc/blog/fiftykcal -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.45.41.216

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