[食記] 台北公館五喀辣鴛鴦火鍋吃到飽

看板EatToDie (吃到飽)作者balance9235 (順利畢業)時間16年前 (2009/04/16 00:15)推噓4(4推 0噓 14→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: balance9235 (順利畢業) 看板: Food 標題: [食記] 台北公館五喀辣鴛鴦火鍋吃到飽時間: Wed Apr 15 23:21:23 2009 餐廳名稱：五喀辣地址：台北市羅斯福路3段286巷4弄14號電話：(02) 2366 - 0635 營業時間：假日全天11:30~24:00 　　　　　平日午餐11:30~14:30 　　　　平日晚餐17:30~24:00 價位範圍(每人)：假日全天、平日晚餐390 平日中午360 有無包廂：沒有推薦菜色：霜降牛、牛五花官網：http://www.5carat.com.tw/ 圖文網誌好讀版：http://www.wretch.cc/blog/YaoIYaya/39584 食材區，火鍋店該有的東西這邊基本上都有，肉片是用加點的方式，吃完之後可以請服務生幫你再上，這邊的服務態度很好，而且感覺不會怕客人吃，點了之後不久就會上肉了，不過也有可能因為今天客人比較少，所以能保持這種上菜速度，材料都很新鮮，沒有那種感覺已經放很久還拿出來給客人吃的食材，被拿光補貨的速度也很快，我挑了一些我平常最愛的幾道去吃都還算是滿意，像是，牛筋、大腸、貢丸，等等。不過我覺得應該還可以來個排骨酥的，這是我每次去辣中間必拿的菜色阿，沒吃到有點小小的失望。想要特別提一下醬料區，除了各式醬料都很齊全之後，醬料區也不會髒兮兮、油膩膩的，旁邊的烏梅汁不曉得是不是店家自製的，味道甘甜可口，很適合配麻辣一起喝，喝完杯底還會有一點殘渣，去其他麻辣鍋店烏梅汁可是不便宜的呢，這邊卻能讓我們喝到過癮，真的很有誠意。鍋底部分我們點的是豚骨湯跟小辣的麻辣鍋，麻辣鍋服務生會來幫我們家鴨血跟豆腐，鴨血跟豆腐我們覺得普通而已，沒有很入味，跟我們學校附近的牛肉麵店比有一段落差，小辣的麻辣鍋完全不會辣，感覺是湯頭比較鹹、比較油而已，豚骨湯也是有點失敗，看起來顏色很濃郁，可是嘗起來就像一般的高湯一樣，沒啥特別的，害我的期待落空了！今天我們點的肉裡面，最推薦的就是霜降牛跟牛五花，他們應該是現點現切的，霜降牛薄薄的一片，下鍋涮個8-15秒就可以起來了，肉質很鮮嫩，不必沾醬汁也很可口。牛五花也很棒，每片肉油脂都分布的很均勻，吃起來的味道比霜降牛重了一點，而且肉用一捲一捲的方式上桌，大小適中，涮完之後也不會散掉，今天我們就是專攻這兩種肉了。接著就是鄉民們最為推薦的炸雞了，我也是超級期待，點菜的時候第一句就是先來一份炸雞 XDD 炸雞是現炸的，上來的時候還熱騰騰的一直在冒煙，我們趕快趁熱就先吃了，真的很好吃！炸的酥脆不燒焦的皮，裡面的肉還是很鮮嫩，肉汁也還很有多，灑上一點附的胡椒鹽會更有味道，很少麻辣鍋店會提供這類的食物，而且又這麼好吃，真的讓人印象深刻。旁邊還有一個是放水果跟蛋糕的冰箱，我是沒吃啦！因為太久沒吃吃到飽，戰力變得超弱，加點的炸雞吃完就陣亡了！不過看起應該不錯，隔壁桌的一直拿、一直吃，比吃火鍋還勤快。最後是冰淇淋的部分，他有兩種冰淇淋：名治跟另一個沒注意名字的俄羅斯冰淇淋，我覺得那個俄羅斯冰淇淋不錯吃，可是總共只有四種口味，兩種加起來也只有八種，少了一點，不過冰很好挖，沒有跟石頭一樣硬的冰出現，而且每桶裡面份量都還很多，看到這樣心情就很好，真的很有誠意啊！這家整體評價真的很高，東西新鮮、店面乾淨、服務態度良好、上菜速度很快、食材種類不少，等等。真的是一家很專業的吃到飽，而且完全不怕客人吃，你有點就會上，食材被拿光就會盡快補，桌面很快就會來收，湯不夠多也會主動來加，服務態度也很親切，雖然都是些小細節，不過給客人的感覺就是很好，讓人有賓至如歸的感覺，除了食物的方面會因為每個人的口味而有不同的評價之外，我對這家店真的沒有別的要求了，只希望他們能夠一直保持這樣的水準，不要向其他名店一樣，紅了品質就爛了。 5月底優惠結束前一定還會再找時間去一次的！ -- █◣ ◢█ Los Angeles φlin798183 Ｍ ◢ ★ ◣ Lakers █ ＃２４ ██ ██ ████ ◢█ ｒ █ █ █ ◤◥ ◤◥ ◢◢◣ █ █ ◤ ﹒ █◥█◤ ██◤ ◤ ★ ◢█◣ ◢ █ ◣ █◤◤◢█◣ ████ ◢ ８ █◢█◣ █ ◢ ◢█◣ █ ◤ █ █ █ █ █ █ █ █ １ █ █ ◤ █ █ █ █◤◢ █ ★ █ ◤ ◥█◤ ████ ◢█◣ ◥ ◤ ◢██ ██◤ ◥█◤ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.135.24.4 ※ 編輯: balance9235 來自: 220.135.24.4 (04/16 00:08) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.135.24.4

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BHead

04/16 04:00, , 1^F

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easonlove

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easonlove

04/16 17:53, , 3^F

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