[食記] 台北- 赤宴燒肉 <1>

看板EatToDie (吃到飽)作者blueherobest (孤獨的藍英雄)時間14年前 (2009/11/13 20:45)推噓4(4推 0噓 1→)

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───────────────────────────────────── 餐廳名稱：赤宴燒肉電話：02-25316307 地址：台北市新生北路一段158號價位：500＋10％營業時間：11：30～2：00 ───────────────────────────────────── 圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/25366782 赤宴是家相當特別的燒肉店，裝潢非常像lounge bar，店內的座位也很少，除了吧檯的七個位子外，就是沙發區的位子，能容納的人數不多，但卻是一家可以深夜獨享燒肉美味的小店，吧檯區的座位，是每人自己一個小烤爐，挺不錯的。我們人比較多，坐在沙發區，不過沙發區的烤爐不是很方便，因為烤爐很深，對比較矮或手比較短的人來說，會很難烤肉，算是設計比較差的地方，不過老闆說沙發區要砍掉重新裝潢，所以到時應該會改善吧。醬料的比例是兩小匙味噌醬加上醬油，不過個人還是比較喜歡灑鹽就好！牛五花赤宴的牛五花品質不錯，不會像很多燒肉店的牛五花整片都是油脂，烤出來油膩膩的，赤宴的牛五花油花適中，吃起來比較有肉的口感，也比較不油。牛小排目前赤宴還沒有菜單，所以一開始先由店員上菜，喜歡吃什麼再加點就可以了，牛小排肉質也不錯，挺鮮甜的。沙朗牛沙朗牛的肉質也不錯，油花比較少，所以別烤太久，否則口感會太乾。豬梅花豬肉一樣不會很油，赤宴的肉品普遍都不算很油膩，所以吃起來的味道都還不錯，不會滿口油膩膩的，豬梅花肉質很嫩，相當不錯吃。豬小排這道比較普通一點。豬培根這算是最油膩的一道肉，不過也不錯吃啦。蝦子、魷魚嘴、花枝蝦子非常的鮮甜，其他兩樣也不錯，海鮮部分都蠻新鮮的。羊排羊排似乎有醃漬過，肉質非常軟嫩，而且也沒什麼羊騷味，蠻好吃的。赤宴的缺點是食材種類蠻少的，除了肉和幾樣蔬菜、海鮮外，就沒什麼比較特別的東西能吃了，以這價錢來說，其實有點不太划算，雖然肉的品質還可以，但還是太貴了些，而吧檯可以自己一爐慢慢享用，但會一個人來吃吃到飽燒肉的應該也是寥寥無幾，相較之下，好像還是樂樂燒肉划算一點，至少能點的食材種類多很多。 -- 一個人的旅行、美食與生活 http://bluehero.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.50.214