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[食記] 新莊冠壽司－握壽司吃到飽300元

看板EatToDie (吃到飽)作者 (子欲養而親不待)時間14年前 (2010/05/16 21:07), 編輯推噓19(19推 0噓 27→)
留言46則, 23人參與, 最新討論串1/1
───────────────────────────────────── 餐廳名稱：冠壽司 電話：0930-300616 地址：新莊市美秀市場(運動公園對面) 價位：300元/人 營業時間：AM11:00 ~PM 20:30 刷卡服務：不清楚 單人計價：300元/人,免服務費 提供停車場：市場有停車位 ───────────────────────────────────── 好讀無碼無音樂網誌版：http://lingcat.pixnet.net/blog/post/26723600 以下是純文字版！ 我跟朋友都是相當喜歡吃握壽司的人， 握壽司吃到飽有吃過已經結束營業的夢海賊、 跟美麗華三燔（→懶的寫食記，反正網路上夠多了XD） 平常比較窮困的時候就會跑去吃爭鮮（只吃鮭魚XD）、 ７３７巷的壽司小店、高雄的幕府等等， 吃過幾次金泰的蓋飯， 也有跑去吃過游壽司的午間定食，（以上是要強調我們一直都走平價路線ＸＤ） 這次看到新莊有握壽司吃到飽，居然只要３００元還不用服務費， 想當然就是馬上預約衝過去啦！ （不過要提醒的是，以下大致上是反推） 一開始是看到菜單，（後來發現已經是過去式） ３００元吃到飽居然有海膽、大干貝、鮭魚卵（雖然不能再加點），覺得相當的心動 這是以前的菜單，３０元以下都可以點 http://lingcat.pixnet.net/album/photo/149817740#pictop 而在裝潢過後，冠壽司換上新菜單， 菜色就差很多了..........(￣□￣|||)a 如果早點知道，應該就會滅不少火了， 其實部落格上找的到，但因為照片並沒有特別註明是吃到飽的菜單...... http://lingcat.pixnet.net/album/photo/149817854 首先會上一碗味增湯、熱茶、跟前菜－應該是章魚沙拉 http://lingcat.pixnet.net/album/photo/149817746 今天第一輪的菜色上了豆皮壽司、花壽司、太捲、鮭魚、鮪魚、 潮鯛、旗魚、章魚、花枝、蟹肉棒、燒炙鯖魚、調味鮑、干貝唇、蝦卵、龍蝦沙拉。 首先上的是豆皮壽司、花壽司、太捲 http://lingcat.pixnet.net/album/photo/149817748 豆皮壽司滷的蠻入味的，很好吃； 至於太捲跟花壽司，就一般般這樣； 接著上的是鮭魚、紅甘（不確定）、旗魚、鮪魚 http://lingcat.pixnet.net/album/photo/149817756 這邊我要說到的是，今天吃到的所有醋飯酸味都很重， 醬油也很鹹，完全影響倒握壽司的口感； 鮭魚的部份，扣除掉滿嘴的醋味，只嚐到一些＂魚味＂； 紅甘的魚肉很新鮮，還可以吃的出甘甜； 旗魚跟鮪魚也只能感受到＂這魚有新鮮＂ 接著是花枝、章魚、潮鯛（不確定） http://lingcat.pixnet.net/album/photo/149817772 章魚咬起來脆脆的，但是咬不斷； 花枝雖然黏黏的、但是還算新鮮； (我常常搞不清楚他們的差別，謝謝版友提醒><") 潮鯛就...醋飯依然很搶戲這樣 ˋ(′_‵||)ˊ 最後是龍蝦沙拉、蝦卵、干貝唇、鰻魚， http://lingcat.pixnet.net/album/photo/149817834 http://lingcat.pixnet.net/album/photo/149817812 這邊就不贅述了，就是跟爭鮮、還有一般路邊的十元壽司差不多， 連海苔軟化的狀態都一樣。 接著是我們加錢加點的大干貝４０元／貫 http://lingcat.pixnet.net/album/photo/149817900 很大一顆，但是肉質軟軟爛爛的，有腥味 我還吃到沒處理乾淨的殼（！？） (／‵Д′)／~ ╧╧ 宜蘭胭脂蝦　５０元／貫（好像沒有兩吃了.....） http://lingcat.pixnet.net/album/photo/149817877 蝦肉很厚實，相當的鮮甜， 尾巴的殼可以輕鬆剝除，相當的新鮮！ 不過好像沒有兩吃了................ 最後是海膽壽司　８０元／貫 忘記拍照片了， 這是朋友加點的，我只有偷吃一口海膽， 海膽我有吃過爭鮮、金泰、跟７３７小店的日本馬糞海膽， （目前最喜歡的是金泰＞７３７小店，爭鮮就不列入評比囉ＸＤ） 冠壽司的海膽剛入口很澀很澀，最後帶有一點甜味。 最後要說到對冠壽司的總體評價， 裝潢後的環境還蠻舒適的， 雖然外面的市場很吵，不過因為良好的隔音， 倒是一點吵雜的聲音都沒有； 食物的部份，負責捏吃到飽握壽司的似乎不是老闆， 服務生也顯得生疏，甚至我們吃到最後才發現居然沒給我們芥末， （之前看到有食記說是現磨山葵，不過我們有看到他們現場用粉末調芥末） 一開始還想說是不是已經握在壽司裡，所以沒給， 後來才發現旁邊單點的客人都有... 其實縱使我們對於菜單內容大量的縮減感到不滿， 原先有的、也是我們主要想吃的干貝、海膽、甜蝦、鮭魚卵等等都沒有在吃到飽菜單之列 燒炙壽司也都不見了， 但是只要食材夠棒，倒是可以彌補這塊失落， （尤其我們特愛吃鮭魚跟紅甘） 只是今天吃到的醋飯味道實在太重、飯太軟爛、捏的太過於紮實， 甚至有些壽司的醋飯內部都黏成一團了， 實在是食不知味，根本不想加點............. 至於食材的表現我實在不知道該如何說起， 到底是食材表現不佳還是因為醋飯太搶戲？ 軍艦壽司明明是現捏的，吃到的時候卻是軟掉的， 宜蘭胭脂蝦也不再是以前的兩吃， 我們走出冠壽司時的心情，只能說是慘不忍睹... 唉...或許是跟先前看到裝潢前的食記落差太多， （並不是指食記有問題，而是沒預料到冠壽司裝潢後改變這麼大） 只能說這是個慘痛的經歷， 請大家要去之前要好好三思啊！ -- 這是分享小小心得的地方：） http://lingcat.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.24.85.110
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05/16 21:30, , 1F
前幾天看到別人食記後，早已滅火了~"~
05/16 21:30, 1F
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05/16 21:53, , 2F
兩吃的話跟師傅講他還是會做的
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推
05/16 22:20, , 3F
滅火滅好大XDDD
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05/16 22:34, , 4F
還好我已經吃過...
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推
05/16 22:42, , 5F
還好有裝潢前吃過= =
05/16 22:42, 5F
推
05/17 00:00, , 6F
噢噢我要把它從行事曆上劃掉 > < (熄~~~~~~滅~~)
05/17 00:00, 6F
推
05/17 00:23, , 7F
以兩個人600來說，爭鮮還比較豐富些...
05/17 00:23, 7F
推
05/17 00:23, , 8F
我怎麼覺得你花枝跟章魚的說法說反了..
05/17 00:23, 8F
推
05/17 00:33, , 9F
有沒有最近一堆店不到三個月不是黑掉就是鳥掉的八卦 冏">
05/17 00:33, 9F
真的！有一大堆店我都還沒吃就掛了... 這次想說要趕快跟上腳步！然後就成了犧牲品一號XD"
推
05/17 00:38, , 10F
挖哩咧....這會不會差太多了 還好改裝前我就去過了
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05/17 00:39, , 11F
經典的燒炙系列都沒了 取而代之的都是普通到不行的魚料
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推
05/17 00:49, , 12F
600元還不如兩個人去金泰一人點海鮮ㄧ人點生魚蓋飯...
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推
05/17 01:20, , 13F
花枝跟章魚說反了哦
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推
05/17 03:08, , 14F
鮪魚怎麼可能新鮮...都死很久了說..
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05/17 03:09, , 15F
4/13點火,才一個月就滅了..跟阿全師差不多
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推
05/17 03:55, , 16F
看來飽版出名的都差不多有一個循環壽命 XD
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05/17 08:51, , 17F
其實還不差啦 我去兩次非吃飽 兩人都不到六百..還算好吃...
05/17 08:51, 17F
其實我那時候在吃，也覺得隔壁的單點客人比較划算， 可以吃到喜歡的魚料，也不用吃一些現成的東西EX.龍蝦沙拉= = 而且還是由老闆負責的→不知道會不會比較好一點？
推
05/17 09:55, , 18F
上星期去，從頭到尾的醋飯都是熱的，米粒的口感也糊糊的......
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只吃50分鐘不到就走了...
05/17 09:56, 19F
只能舉手同意了><" 我們加上另外單點的時間，大概也只有吃了５０分鐘
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05/17 10:18, , 20F
不點吃到飽反而可以吃其他好一點的食材，但這裡是飽版阿
05/17 10:18, 20F
推
05/17 12:23, , 21F
上星期去吃 還OK耶 醋飯沒有吃出酸味，沾了芥末和醬油
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也不會很嗆或很鹹，反而覺得比爭鮮的好
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不過食量不大的 的確不用點吃到飽 20元的可以點15次
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其實很多女生應該都差不多了，而且吃到飽制就是先吃完
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05/17 12:26, , 25F
15個(分3輪)之後，才可以再加點，等於你塞了很多不想
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吃的，那天吃都OK，軍艦的海苔也沒有軟掉
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小結:花同樣的錢 可以比在爭鮮吃到的還好
05/17 12:27, 27F
看了大家的推文，我想可能是品質還不夠穩定， 才會有些版友吃的狀況不錯，有些很囧rz 像我就覺得相較之下最起碼爭鮮的鮭魚肚都還蠻像話的... 也不會被迫吃一些現成食材的軍艦...
推
05/17 12:58, , 28F
但加上車錢路程...就不會想吃啦~_~...
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黑啊！ 其實我們是從內湖殺過去的XD" 走出冠壽司的時候，我一直跟朋友說對不起　0rz 有看網誌版的版友應該就有看到他的臉有多囧... ※ 編輯: lingrabbit 來自: 219.68.96.133 (05/17 13:49)
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05/17 17:09, , 29F
品質不夠穩定+1 但年輕人咩 給他們多點時間跟機會,,,
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連胭脂蝦兩吃都自動取消，這已經不是給不給機會的事，是
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店家已經開始打混了
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推
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我覺的自從出名+改裝後老版的心態就變了，變這樣也沒吸引力
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之後再看到的應該都是滅火文吧XD
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05/17 22:10, , 34F
我說低給機會是 品質部份啦XD 吃到飽部份我也覺得有缺失...
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05/17 23:46, , 35F
有點可惜說… 唉 不知道是真的還假的
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推
05/18 10:42, , 36F
當天負責我們吃到飽的也是3個店員中最弱的 感覺還在
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被教學中...尤其軍艦 每個海苔都會分開不會包一圈
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車錢不貴的話 其實還是可以去的 起碼比爭鮮好
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樓上低 中港路爭鮮不弱喔...
05/18 23:12, 39F
推
05/19 08:46, , 40F
爭鮮的品質要看店面.. 我昨天去吃冠壽司 菜單上沒有燒炙系列
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可是還是可以點..我15貫之後都在吃燒炙鮭魚XD
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但是不知情的人不會點啊，感覺就被占便宜了
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05/23 01:12, , 43F
http://0rz.tw/KFWma 感覺上是回給原PO的XD
05/23 01:12, 43F
推
05/23 15:31, , 44F
海膽很澀代表明樊沒弄乾淨
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~"~上次滿心期待的去吃一次...蠻失望的...沒想像中的好吃
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10/22 04:15, , 46F
Hongda真無恥：說謊成性 誣陷良民 惡形惡狀 遺臭萬年！
10/22 04:15, 46F
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