[食記] 台北- MO-MO PARADISE壽喜燒台大牧場

看板EatToDie (吃到飽)作者airyanzi (小笠)時間13年前 (2011/12/17 17:43)推噓3(3推 0噓 0→)

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　────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱： MoMo Paradise 　　消費日期： 100 年 7 月　　地　　址：台北市中正區羅斯福路四段68號3樓(公館捷運站樓上) 　　電　　話： 02-2363-8898 　　　　價　　位：平日午餐單種鍋:329+10% 雙種鍋:379+10% 三種鍋: 429+10% 假日與晚餐單種鍋:399+10% 雙種鍋:449+10% 三種鍋: 499+10% 　　營業時間： 11:30 ~ 22:00 　　可否刷卡：可　────────────────────────────────────── http://farm8.staticflickr.com/7010/6523050387_b36d9ab0da.jpg

這次是因為研究所的學弟口試通過了，所以約在這邊聚餐， MoMo Paradise算是老牌的日式壽喜燒了，這也是我第三次吃他們的東西了。他們家的分店不算少，這次我們選的是位於公館的台大牧場。他們一共有四種鍋可以選，壽喜燒、涮涮鍋、天然原味豚骨鍋、和風辣味味噌鍋，價位也根據你選的鍋數量而有所變化。 http://farm8.staticflickr.com/7169/6523058827_67fddc9baf.jpg

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用餐的環境還算乾淨明亮，而且一進到店裡，店員們都會很有精神的用日文說歡迎光臨，讓人覺得像是來到日本的店家一般。 http://farm8.staticflickr.com/7170/6523052091_d80d1bd53e.jpg

我們這次選的是壽喜燒口味的單種鍋，壽喜燒是用一種特別的醬油加上水來調配火鍋的味道，他們家的醬汁吃起來比較偏甜，相較起來潮肉的壽喜燒煮到後面，都會比較偏鹹，都要一直加水，這家的口味可能就比較適合口味吃比較淡的人。 http://farm8.staticflickr.com/7155/6523052969_722e5def2d.jpg

他們家的沾醬是用日本伊勢雞蛋做為沾醬，把肉上沾上蛋液之後，有降溫與讓肉的口感吃起來更滑順，他們家的豬肉切的很薄，所以就算豬肉要煮全熟也不用煮的太久，而且口感還不錯。 http://farm8.staticflickr.com/7018/6523053699_55548e352e.jpg

他們家的牛肉算是招牌了，許多人都是因為他們家的牛肉，才來這邊消費的，吃起來的口感很滑順，加上厚薄度剛好，剛好達到可以一口吃的狀態，可以達到那種飽口的滿足感。只是肉類的選擇就只有這兩種，是比較可惜的，畢竟，長達一個多小時的用餐時間，只有兩種肉類能吃，會容易產生膩的感覺，而且其他家，就有比較多種類可選的情況下，這點確實就給人比較差的感覺。 http://farm8.staticflickr.com/7142/6523055265_3c7927c4d1.jpg

除了肉類之外，還有蔬菜盤可供搭配，這種壽喜燒的醬汁，配上蔬菜更好吃，特別能引出蔬菜的甘甜。 http://farm8.staticflickr.com/7025/6523056035_d754dca758.jpg

蔬菜是採用一台車桌邊派送的方式，只要跟服務人員說就會夾好一盤給你，種類的選擇不少，除了大白菜、豆芽菜、空心菜，這些經常食用的菜類外，還有百頁豆腐與年糕可以點，百頁豆腐煮起來會大量吸入壽喜燒的醬汁，所以吃起來，特別的有味道，年糕的話，可能女性朋友會蠻喜歡的，吃起來有點Q軟Q軟的，有種黏的化不開的幸福感。 http://farm8.staticflickr.com/7150/6523056743_d68e7347b9.jpg

因為我們是平日中午來用餐的，所以飲料的部份是不用另外加錢就可以無限暢飲，如果是假日或是晚餐的話，我記得好像是要加八十元即可無限續杯，他們的果汁，我覺得也是很推薦，用料十分的札實，像是芒果汁，喝起來味道十分的濃厚，香味也是十分的香純，另外像是柳橙汁、還有平常很少喝到的紅心芭樂汁，也是都很好喝，所以我覺得，他們家的果汁，也變成一個意外的賣點。總合來說，我覺得他們家的肉質一般，如果是平日中午來用餐的話，單種鍋的價位還算有競爭力，加上飲料，我覺得CP值算是相當高的。但是如果是晚餐的話，食材上沒有什麼太大的提升，加上飲料也要增加費用，我覺得想吃壽喜燒的話應該還有其他更好選擇吧，以上是我個人的用餐經驗，提供給大家做為一個選擇的參考。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.24.220.53

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