[招待] 台南天寶月蒙古麻辣鍋

看板EatToDie (吃到飽)作者lotuslin (佑)時間10年前 (2014/01/06 20:47)推噓1(1推 0噓 10→)

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　────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：天寶月蒙古麻辣鍋　　消費日期：2013 年 12 月　　地　　址：台南市東區林森路一段1號(林森店) 　　電　　話：06-213-2555 單人限制：無　　　價　　位：499+10% 　　營業時間：11:30 - 14:00 17:30 - 22:00 　　可否刷卡：可　　優惠資訊：　────────────────────────────────────── 「本文為作者主動接受餐廳招待或使用免費兌換票券之用餐經驗分享」￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣上行文字不得逕行刪除，違者將依板規 3.2論處。網誌圖文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/42689674 天寶月蒙古麻辣鍋位在林森路一段十字大路口，亮晶晶的LED燈強力放送，每次經過都很難忽視天寶月這三個字，回家搜尋了一下才發現是一對姊妹來接手經營的，所以大家就把以前同位址的火鍋店印象丟開吧~ 當天是我最喜歡的星期五，六點到時是第一組客人，一看到門前哈根達斯的大立牌就心花朵朵開，迫不及待天寶月的消費方式為吃到飽兩小時，平日午餐＄429+10% 平日晚餐與假日午晚餐＄499+10% Menu的單子分類一目了然，一張可以使用三輪，除了麵食類可以直接寫數字（份數），其他的就用勾選的方式，勾完後交給店員點餐，會再把單子送回來，就不怕忘記剛剛點了什麼沒單子可以核對～趁還沒有其他客人的時候先拍了一輪餐廳環境。飲料選擇非常的多，沾醬配料也很齊全，冰沙有芒果蜜桃／胡蘿蔔＆蘋果可爾必思，好特別的口味，四種不同口味的紅茶茶包，還有一台咖啡機，一般必備的氣泡飲料、檸檬紅茶、奶茶等也都沒有少。甜點區在另一頭，有著令人期待的哈根達斯～不只有高檔的哈根達斯，還有明治冰淇淋，外加一整櫃的甜點水果和一台霜淇淋機。天寶月的火鍋湯底有純蒙古麻辣和鴛鴦兩種，雖然我很愛麻辣，但我也很愛濃郁中藥材熬煮的白鍋，當然要選鴛鴦啦！天寶月的蒙古麻辣鍋使用60種以上的中藥材，豚骨慢火熬煮24小時，我之所以偏好這種蒙古麻辣鍋其一的原因就是比起一般麻辣，多了更多層次香氣，不是嗆鼻的辛辣，而是溫和的”麻”辣，我個人覺得天寶月的湯頭稍偏鹹，適合烹煮食材，要再多加點高湯才適合單喝～上鍋時店員看我們研究Menu有點久，很貼心的先問過我們後幫我們送了一份麻辣臭豆腐鴨血墊墊，微臭（香）的豆腐很入味，鴨血吃起來口感偏微微脆有點兒像豬血～用英式下午茶這種堆疊式的架子來放肉盤真的很有趣，而且不占桌面空間，有創意的省空間法！順序由上而下會根據Menu上你勾選的肉類照排， Menu上同種肉類也會從瘦到肥來依序上到下排，像我這種搞不清楚安格斯牛和牛小排哪個比較有油脂的人很方便。頂級安格斯黑牛當然要先來一份，在Menu牛肉類頂端的選項，果然肉質最瘦，不過我跟友人都比較喜歡肥一點的肉質，所以反而較推薦羊肩肉和鮮嫩雞肉等等較肥的部位XD 下午茶架XD第二層的是小肥羊，粉粉嫩嫩的羊肉，我個人是很愛羊味兒的～天寶月的羊肉羊騷味不重，應該很多人可以接受。第三層的頂級鮮嫩雞肉，跟去骨雞腿肉不同的是切成了肉片，肉質鮮口感脆，我們都很喜歡！熟食除了臭豆腐和鴨血，還有牛筋、牛肚、大腸頭，都滷得非常入味，牛筋直接吃很好吃，牛肚和大腸頭滷得偏軟，這兩樣就建議到麻辣鍋裡涮一下，熟食都蠻推薦的！一定要點～肉類和海鮮都有十幾種的選擇，聽說白蝦最近很貴呀！當然要點一下了（大嬸心態）～海鮮部分都有新鮮，最推薦蛤蠣和白蝦，尤其是白蝦，蝦子真的是一吃就知道有沒有新鮮蛤蠣也是粒粒飽滿，干貝口感則是偏脆的那種。這次蔬菜點得不多，難得有餐廳會提供Ａ菜，菇類提供到了五種之多，狂點這幾樣來吃～把三種手打漿都點來嚐嚐，最推薦的是手打花枝滑漿，第二是手打鮮肉丸，花枝漿裡有好多花枝塊，份量都很剛好約兩人份。天寶月的火鍋料表現都不俗，除了手打漿類，鴨肉丸也很Ｑ彈，再推薦很特別的蒙古包，吃起來是筍香濃郁肉汁飽滿，手工蛋餃更讓我吃到了厚實的蛋皮香，推薦必點！本來以為三盤肉就會不行的我們，好在天寶月肉盤的份量一盤都是很完美的兩人份，讓我們又可以再加點了三盤～這時後也開始用投影布幕播放電影，還真的是蠻特別的，要是有運動賽事直播還可以搶一下美式運動餐廳的生意XD 這次點得是霜降牛、頂級羊肩肉、頂級豬五花，特推羊肩肉，淡淡羊騷味適合煮在白鍋裡，可以帶出羊肉獨特的味道。友人看到霜淇淋機非常期待XD 旁邊有小螢幕不斷輪播操作SOP，其實很簡單啦～第一就是選好你要的口味，放進去，按下鍵，就會有霜淇淋跑出來啦～過程中霜淇淋機還會開始唱歌跳舞，有趣又好吃，聽說還比哈根達斯受到客人歡迎哩！霜淇淋非常的奶，雖然是芋頭口味但吃起來還是牛奶味偏重，比想像中綿密好吃，不只是個噱頭而已～因為吃太飽只好忽略甜點櫃，進攻我的哈根達斯～有點可惜沒有我最喜歡的甜筒餅乾>”< 總共有四種口味，冰櫃的溫度算剛好，多吃個幾球馬上回本，這幾個口味我都很喜歡冰淇淋挖杓也很乾淨（我很care這個~），吃得很專心起來挖冰淇淋才發現整間店一樓是滿滿滿的狀態，生意也還不錯呢！其實我有好一陣子沒有吃這種吃到飽的火鍋了，大多的原因都是覺得這類型餐廳的食材不夠精緻，而通常自助式食材夾取的衛生及保存也難以控制，但台南這間天寶月蒙古麻辣鍋卻一掃以上疑慮！！明亮寬敞的用餐環境，用心對待的服務，最重要的是除了甜點飲料，全部食材採單點上桌，衛生及新鮮度都顧得好好好～整個大心呀！ -- ★奇奇一起玩樂趣★ https://www.facebook.com/chi.lin.5220 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.33.211.93

[招待] 台南 天寶月 蒙古麻辣鍋

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