[新聞] 米粉、柿餅入菜！URBAN PARADISE新竹店推12道限定菜、4款調飲

看板EatToDie (吃到飽)作者troy30408 (南宮洛)時間3小時前 (2026/08/19 15:24)推噓0(0推 0噓 0→)

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米粉、柿餅入菜！URBAN PARADISE新竹店推12道限定菜、4款調飲黃士原 2026年08月19日 09:30 饗賓餐旅去年7月推出的全新Buffet品牌「URBAN PARADISE」，今年4月確定進駐新竹遠東巨城購物中心，將於8月21日正式開幕，餐廳今日曝光12道限定菜色，結合當地特色食材米粉、烏魚子、洛神花、仙草與柿餅。另外還有攜手Bar Mood創辦人Nick Wu、臺虎精釀推出4款聯名調酒及1款聯名精釀啤酒。饗賓集團旗下精品餐酒百匯「URBAN PARADISE」繼台北信義DREAM PLAZA首店之後，全台第2家店進駐新竹巨城，以430坪、312席的規模，8月21日正式開幕。來到新竹，饗賓集團也結合當地特色食材，用米粉、烏魚子、洛神花、仙草與柿餅研發出12道限定菜色。這12道菜色分別是蟹肉鮭魚火山捲、紅糟炙燒鰻、韭香生蠔春捲、椒香韓辛軟殼蝦串、水梨柚香生牛肉塔塔、烏金炙烤高麗菜佐海藻奶油、海膽干貝魚子燉飯、烏金海味炒米粉、川麻花椒啤酒燉雞、洛神米香巧克力杯子蛋糕、焦糖花生費南雪、東方美人柿甜甜圈。 URBAN PARADISE巨城店另一個亮點就是攜手亞洲百大酒吧Bar Mood創辦人Nick Wu推出聯名限定特調，含酒精的「疾風九降」以龍舌蘭清新的植物氣息打底，柚子與金桔的酸香層層推進，薄荷收在最後，輕盈爽朗如九降風掠過新竹街道；「醉醺梅香」則從茶鄉與客家醃漬文化出發，梅的酸香與熟成感先行，巨峰葡萄補上飽滿果味，伯爵茶替整杯酒收攏輪廓。無酒精的「關西田野」以關西最具代表性的仙草搭配焙香麥茶與莓果，「客庄午後」則將客庄熟悉的花生風味與鳳梨、椰奶結合，以Tropical Drink手法重新詮釋，讓不喝酒的賓客同樣盡興。同步登場的臺虎精釀聯名啤酒「BEEeeer」則取英文蜂蜜Bee與啤酒Beer的結合，呼應餐區「Breeeeeze」的拉長音概念，以鮮活蜜柚揉入純淨麥韻，清爽氣泡綻放酸甜果香與草本花香。 URBAN PARADISE巨城店以9大主題餐區展開多元風味，「Ocean Bar」是海鮮珍味、壽司與歐陸美酒的集散地，「Breeeeeze」以頂級起司、冷盤料理帶來輕盈的愉悅美味；「美樂地」的現烤Pizza、泛地中海料理與義式慢燉負責歐陸的濃度，「VIVA」的炭火與鐵板則接手海鮮與肉品；「快意町」端出台式佳餚與中式名點，「香鑲」讓日式醬燒與異國辛香交會，「脆焠」網羅各國現炸美味；「Wonderland」以甜點果物打造甜蜜收尾，而「 Oasis」則以特調與精釀延續微醺氛圍。晶華酒店旗下泰式海鮮自助餐廳「泰市場」再推優惠，8月31日前下載晶華會，即可領取優惠券，結帳時出示即享兩人同行現折500元、4人同行折抵1000元。泰市場是晶華酒店旗下泰式海鮮自助餐廳，2024年3月搬到大直英迪格酒店4樓，擁有現流海鮮、熱食窯烤、南洋甜品3大餐區，餐檯供應菜色數量約90多道，現流海鮮區提供台東成功漁港現流生魚片及各式螃蟹，也保留了招牌的生食級甜蝦與干貝。熱食窯烤區也供應多達30道泰式料理。 https://travel.ettoday.net/article/3221582.htm -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.250.89.91 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1787124289.A.6D5.html