[閒聊] 請問各位如何烤蝦?

看板FishShrimp (釣魚/釣蝦)作者 (阿融)時間16年前 (2010/04/26 13:30), 編輯推噓8(805)
留言13則, 11人參與, 最新討論串1/1
小弟在習慣去新潮流釣蝦 成績大約3HR25P 不過那裡烤爐不好烤 火太小 每次烤完不是太乾~就是不熟 常常澇賽 那裡是用鐵網盒 所以烤不到蝦子的背 讓我很困擾 上次看到一個人 用滿暴力的方法 把蝦頭擠在一格一格的鐵網盒 請教各位前輩 如何用鐵網盒烤蝦???? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.27.120.58

04/26 14:44, , 1F
我都是自己帶長竹籤
04/26 14:44, 1F

04/26 14:45, , 2F
麻煩 /烤蝦
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04/26 15:48, , 3F
長竹籤、剪胃囊、泡鹽水....黃金蝦不二法門
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04/26 17:39, , 4F
通常都是把蝦頭跟蝦尾巴卡在格子上 然後中間有空隙這樣烤
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04/26 18:17, , 5F
烤到背不會綠的就是剛剛好熟....
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04/26 19:02, , 6F
某些釣蝦場新穎的做法都用平底鍋舖塩直接變塩蒸蝦 我比較愛
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04/26 19:03, , 7F
這種做法 又快又方便
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04/26 20:47, , 8F
有鍋子的話... 可以出很多簡易版蝦料理 科科
04/26 20:47, 8F

04/27 00:03, , 9F
強者我同學都先用鹽水浸泡10分鐘殺菌 反正鹽巴不用錢
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04/27 00:04, , 10F
這樣一來 烤的時候也不用抹鹽巴了 科科
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04/27 02:34, , 11F
鐵網 要拗蝦的背
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04/27 23:40, , 12F
千萬別用平底鍋 會毒死!!
04/27 23:40, 12F

04/29 18:53, , 13F
無青殼~腳乾無水 就可以了
04/29 18:53, 13F
文章代碼(AID): #1BrIJd2m (FishShrimp)
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