[問題]這個魚的其他名稱?
在台東偶爾會看到這個魚
通常富岡看比較多次
如圖
http://ppt.cc/fXEH
http://www.taitungshopping.com.tw/ec99/eshop1390/GoodsDescr.asp?prod_id=
P0048800033745&parent_id=0&category_id=51
想問大家知不知道他的學名或其他名稱
這邊大家都叫他黑嘉臘,但是我查了一下,查不到什麼
我猜黑嘉臘會不會只是台東本地的名稱
通常一尾4~6kg左右 一公斤150~200左右,所以一大尾不到1000
（如果是真的嘉臘,應該不會這麼便宜吧）
魚鱗很大片,要用刀整片切才切得下來
肉質還算不錯,不硬,但是也不太Q,皮也不會Q, 蒸或煎還ok
做生魚片賣像不錯,吃起來比較像旗魚,反而不太像鯛類或牛港
不過有一次大家吃它的魚頭煮湯
不小心在他的頭骨內找到一隻大概 1cm的寄生蟲後 (外型很像蠶蛹)
就不太敢吃他的生魚片了 XD
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◆ From: 61.227.124.198
※ 編輯: suge 來自: 61.227.124.198 (03/07 02:53)
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