[問題] 請問釣蝦赤尾青需要醃製嗎?

看板FishShrimp (釣魚/釣蝦)作者 (topic21000)時間3月前 (2024/01/07 22:57), 編輯推噓5(506)
留言11則, 7人參與, 3月前最新討論串1/1
餓死抬頭, 小弟本來6,7年沒有釣蝦了 最近陪小孩釣蝦,又不小心回鍋開始投入 想要請問各位大大 釣蝦的赤尾青,有沒有需要醃製呢? 如果要的話,要怎麼醃製最強 還是就直接新鮮蝦米跟他拼就好? 小弟目前是買來用味精醃製, 可是好像效果普通,只有一次在台灣永康大家樂爆籠,2小釣2斤 不知道還有沒有更好的建議,謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.202.209 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FishShrimp/M.1704639478.A.7D4.html

01/08 06:55, 3月前 , 1F
赤尾青不用醃製,醃漬過沒有比較強喔
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01/08 10:33, 3月前 , 2F
赤尾青沒什麼肉吸汁阿.. 而且用赤尾青不就是為了手
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味道少一點,我覺得比較咬的是新鮮公蝦前臂裡面的
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01/08 14:55, 3月前 , 5F
我之前有段時間也很愛玩醃製,用過味精 蝦粉 米酒
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蛋黃,各種花式醃法,結果沒比旁邊客人直接冰箱拿
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一包咬
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01/09 11:01, 3月前 , 8F
冰箱直接拿加一
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01/09 21:51, 3月前 , 9F
直接釣就好 不用醃
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01/10 10:48, 3月前 , 10F
不用醃
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01/10 14:37, 3月前 , 11F
新鮮的最好,不用醃,搞個無顏六色雞了功
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文章代碼(AID): #1bchlsVK (FishShrimp)
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