[食記] 高雄大川壽司

看板Food (美食板)作者ignitor (時間看清一個人)時間17年前 (2007/06/11 22:12)推噓1(1推 0噓 0→)

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餐廳名稱：高雄大川壽司地址：高雄市成功一路295號(雄女旁) 電話：（０７）２８１６２２８價位範圍(每人)：便當100或150 定食180 單點式，一般我都吃兩百~四百上下(飽) 有圖有真相，圖文並茂版～　　http://www.wretch.cc/blog/IGNITION&article_id=10833709 第一家就想要介紹快變成我家廚房的壽司店比較過高雄許多中價位有名的壽司店(如爭鮮，幕府，耀壽司還有一些老店等等) 當初是因為和閃光看了日本美食漫畫，開始瘋狂的尋找美味的握壽司海鮮最重要的就是新鮮度對於食材的手法，握壽司是我門去比較一家日本料理店最基本的一道! 而為何我會說這間店快變成我家廚房呢? 因為我從第一次吃到這家餐廳到現在快兩年了，推薦的好吃料理都不在菜單上! 哈~ 當季的食材會比國外進口的新鮮，且適合當時! 每次點在看著新鮮的食材和老闆溝通說要怎料理好吃，可以嚐嚐看什麼新口味是一種新的樂趣，有別於去一般日本料理店只有菜單上的東西! 不只新鮮看的到，也可以從中找到對這家店的新鮮感! 不過因為師傅不同，同一道菜有時候水平比較不穩定，但是都有水準之上! 其他料理要親身吃過才知道到底好不好吃ꄊ^ ^b 有機會可以去吃吃看~很不錯! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.165.8.209