[食記] 台中和風燒冰 / 好吃又趣味滿分!已回收

看板Food (美食板)作者chouinyu (U joy)時間14年前 (2012/08/31 08:07)推噓1(1推 0噓 0→)

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餐廳名稱：和風燒冰消費時間：2012/8/29 地址：台中市忠孝路198號電話：04-2285 5578 營業時間：14:00~24:00 每周二公休每人平均價位：50~70 可否刷卡：no 有無包廂：no 推薦菜色：瑞士雙層巧克力圖文完整版請看這:)) http://ujoy.pixnet.net/blog/post/41376452 天氣這麼熱，誰受得了呀!! U joy真的好喜歡忠孝夜市唷應該是說，只要是夜市我都好喜歡XD 小時候對忠孝夜市的印象，好像不及現在的繁榮耶! 現在已經熱鬧到有觀光團還會帶大陸客來逛夜市了XD 這次拜訪的和風燒冰，就在忠孝路上:) 雖然店名寫很大，也就在忠孝路大大的路上，不用拐任何彎任何角，但是晚上由於有好多小攤販林立在它們前，要找到他，反而需要多留點神心:P 和風燒冰的店面就像是一般的飲料店，要前來之前本來很猶豫不決><" 因為剛好把狗帶在身邊，來不及回家安置它而我又好想吃冰><" 抱著僥倖的心態，詢問老闆娘可不可以讓狗進去，結果老闆娘人超nice的一口答應 (還一邊跟你開槓聊狗狗XD) 這裡的和風燒冰價位約在50~70元，現在除了草莓口味的沒有之外其他的都有! (可見~這裡用的應該是新鮮草莓@@) 之前在網路上爬文，發現大家都很堆它的起司唷! 所以這次我點的瑞士雙層巧克力，還另外加十塊多加了起司醬:P 這冰品一上桌，看起來好像在吃大阪燒唷XDD 雪白細緻的冰晶上，是大量的巧克力慕斯與巧克力醬，超級活潑親切的老闆娘發現我們是第一次來，便傳授我們這道冰品的吃法~! 老闆娘: 這冰阿~炒一炒可以變冰淇淋唷!!!甜度還可以自己控制!!! 說完，老闆娘立馬俐落的拿起湯匙將底層白冰扮著一點巧克力醬，迅速的把它「炒」一「炒」，原本口感就很細緻的基底的冰，漸融後，吃起來還真有幾分冰淇淋的滋味加點的起司醬，如果和著巧克力醬一起享用的話，實在是吃不太到起司的香味，但是口感會變得更加滑順濃稠! 單吃起司醬和冰的話，才會懂得它的香味有多美好~~ U joy先入為主的觀念就是覺得起司就是個鹹食，沒想到在這樣一個甜品裡也扮演得很好! 起司醬真的很濃稠，單吃起司醬，可以感受到微甜的起司在你口裡，因為你的溫度而融化在唾液裡:P 然後起司香就爆炸了! 我們點的另一道→焦糖麻糬紅豆冰:) 老闆娘上菜時又非常躍躍欲試要教我們怎麼解剖這甜品XD 上層除了原味麻薯外還有黑糖口味的!都很Q唷!黑糖的則更香更Q! 這一道基底的冰跟瑞士雙層巧克力不同! 瑞士雙層巧克力的基底冰比較綿密細緻，而糖麻糬紅豆冰地則比較有冰晶，所以這兩晚的吃法是截然不同的!!! 焦糖麻糬紅豆冰就完全「炒」不得了~ 老闆娘:直接挖下去就對了!!! 話說，和風燒冰的「燒」到底「燒」在哪裡呢? 燒冰口味的冰品老闆說冰的表面都有接受過高溫燒炙，所以會有一股香味!! 雖然跟一般的三種冰比起來，和風燒冰的確是貴了些:P 但是這裡的冰品真的還頗有誠意和*趣味耶XD(而且老闆娘人好活潑好可愛>////<) 推薦給大家囉:)) -- 【 U joy's 攝影。美食。旅遊】粉絲頁 http://ujoy.pixnet.net/blog 在生活裡多一點感性，糖果變得更甜，玫瑰變得更美:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 58.114.33.27 ※ chouinyu:轉錄至看板 TaichungBun 08/31 08:09

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