[食記] 屏東東港華僑市場321號攤位生魚片已回收

看板Food (美食板)作者yethours (玫瑰色的臉頰)時間13年前 (2012/10/23 18:25)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 PingTung 看板 #1GXd1b4w ] 作者: yethours (玫瑰色的臉頰) 看板: PingTung 標題: [食記] 華僑市場321號攤位生魚片時間: Tue Oct 23 18:24:34 2012 餐廳名稱：屏東東港華僑市場321攤消費時間：2012年/10月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：屏東縣東港鎮新生三路175號攤位編號：321號電話：營業時間：週一至週五 10:30 AM–19:00 周六日 10:30-21:30 每人平均價位：生魚片100元10片左右 200元約20片人不多的話可以指定各種類部位跟切法可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：生魚片簡單易讀網誌版： http://www.wretch.cc/blog/yethours/10693209 10月21日王船祭~我們從沒有親眼看過王船~於是往東隆宮出發到了東港往東隆宮的路上都有交通管制，很多戶人家門口也擺上祭壇跟牲果祭祀感受得到這是個鎮民十分重視的祭典我們的計畫是先到華僑市場吃個生魚片~到的時候有點晚了雖然假日的營業時間有延後但我們已經是最末最末的客人 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yethours&b=9&f=1485861191&p=2 抵達時只剩下兩攤有開~ 這攤之前買過生魚片跟老闆(很年輕)一樣新鮮~哈我是說魚肉多水分不滑頭 (有時候老闆太會喊聲會有點壓力) 喜歡清爽口感的可以買這家正逢螃蟹的季節~攤子也有賣毛蟹~都在吐泡泡殼看起來也有光澤可以考慮~ 價錢我就沒問了等下吃完還要去看王船帶著太不方便 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yethours&b=9&f=1485861189&p=0 生魚片的鮮度跟甜度都很好~(好吃) 鮭魚有兩個部位可選我選了左邊那塊上背部人不多的時候可以要求老闆現切可指定部位及切法 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yethours&b=9&f=1485861192&p=3 冰箱的溫度適當有彈性爽口不油魚肉很怕溫溫的吃起來會很噁心人多的時候建議留意一下魚肉的溫度不夠冰記得跟老闆要冰塊畫面右邊是鮭魚的腹部看起來比之前其他攤的較不油些這攤的魚卵有三種不一樣其中一種是飛魚卵我老樣子選了黃金緋魚卵酸甜適中肉也嫩略嫌魚肉部分有點太薄魚卵的部分比較多啦 (我喜歡魚肉多的~) http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yethours&b=9&f=1485861189&p=0 等我拍好整個市場燈都黑了老闆仍然一個人繼續處理明天要用的整尾鮭魚看起來有MAN!XDD 接下來~去看王船啦囉~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yethours&b=9&f=1485861195&p=6 王船照片在相簿比例問題貼不上去~ 想看的請點選： http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yethours&b=9&f=1485861193&p=4 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=yethours&b=9&f=1485861194&p=5 The End~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.242.149.58 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: yethours (111.242.149.58), 時間: 10/23/2012 18:25:46