[食記] 台北松山－沃克牛排 VOLKS(復興店)已回收

看板Food (美食板)作者bluezting (不接受聊天水球)時間13年前 (2012/10/25 15:47)推噓1(1推 0噓 0→)

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餐廳名稱：沃克牛排 VOLKS 消費時間：2012.10 網　　址：http://www.volks-steak.tw 地　　址：台北市復興北路15-4號2F 電　　話：(02)2740-2080 價位範圍(每人)：NT$588~NT$988+一成服務費營業時間：11:30~15:00、17:30~22:00 可否刷卡：可有無包廂：有圖文網誌：http://www.wretch.cc/blog/zting/7856779 假日搭文湖線都會經過復興北路上的「沃克牛排」，是全家便利商店引進的日本品牌最近要幫Ｗ慶生第一個想到就是它了！我們的座位在最裡面，一坐下來服務生就為我們撲上餐巾總座位數沒有想像中的多，每個座位上都擺好了俱全的餐具主餐價位從NT$588到NT$988，因為我對牛牌很沒概念，就請服務生幫我們介紹「沃克牛排」的服務我覺得跟「王品集團」旗下的餐廳很像，只是他們服務生介紹的很快，讓人覺得很緊張後來我選了＂沙朗牛排＂，Ｗ選＂沃克嫩烤牛排＂前菜：精緻海陸拼盤左邊像果凍般的是牛肉湯凍，吃起來冰冰涼涼的，沒有腥味右邊的是雞腿肉包覆著漢堡肉的雞腿捲，吃起來很嫩，味道不覺得怪另一個則是鮭魚捲，中間包著蘋果，吃起來沒有魚腥味，很爽口～前菜：挪威鮭魚甜菜頭佐酸乳酪青醬這是Ｗ選的，份量太少，所以沒辦法試吃一口，無法評價「沃克牛排」現烤麵包可以續點，大約有4~5種口味不過我光把下面這兩個麵包吃掉，肚子就飽了一半，之後都沒再續點喜歡吃麵包或是怕單吃牛排不會飽的人，可以盡量的吃自從服務生第二次送來這艾草麵包被我打槍後(我跟他說只要一個就好) 或許他看我們桌上的這塊麵包一直沒動，之後出爐的麵包也沒再問我們了～凱薩沙拉他們沙拉的擺盤很特別，容器是可以吃的餅乾，吃不夠還可以續點生菜切的大小用叉子很好入口，份量會依用餐人數調整蔬菜棒蔬菜棒共有三種：紅蘿蔔、白蘿蔔、小黃瓜，每個容器都有用冰塊保鮮附的醬料有優格醬跟千島醬我特別喜歡吃白蘿蔔，味道比較清淡，又多汁湯品：玉米濃湯原以為他們會有海鮮濃湯，但是竟然沒有>< Ｗ點了這碗玉米濃湯，服務生有提醒說日本的口味偏甜果然我喝一口還真不習慣啊！湯品：洋蔥湯保險起見，我自己點的是洋蔥湯裡面有放麵包塊，覺得還蠻好喝的湯品可以換種類無限續點，所以在吃完甜點後我又續點了一碗洋蔥湯沙朗牛排我的沙朗牛排先上場，上面的附餐還有一些蔬菜跟薯泥本來我想先拍照，但是服務生站在那邊等我試切一刀看熟度適不適合，所以就切完才拍餐廳建議沙朗的的熟度是五分熟，切開來還有一點血水，但還能接受醬料的部分依次為：柚鹽、日式鄉村醬、黑胡椒醬餐桌上本來就有放黑胡椒鹽跟玫瑰鹽我覺得牛排加醬比較吃不出牛肉的甜味，吃的時候都是沾玫瑰鹽當初服務生介紹說沙朗的油脂跟嫩筋較多，吃起來比較有嚼勁可是我真沒想到他的肥肉這麼多、這麼肥，吃到後面我都快吐了(沒開玩笑!!) Ｗ看我吃的很痛苦，就跟我交換唉唉～以後我再也不吃沙朗牛排了啦！沃克嫩烤牛排這份嫩烤牛排是以全熟處理，不虧是「沃克牛排」的主打商品，真的好吃太多了並不會因為全熟而難咬，吃起來真的很鮮嫩雖然也有附上面的沾醬，不過我依然覺得沾玫瑰鹽卡好呷！甜點：法式繽紛皇冠水果派吃完了油膩的沙朗牛排，Ｗ點的這個水果派真是錯誤的選擇因為水果下面是滿滿的奶油醬，吃起來甜死人不償命啊～～甜點：野莓鮮果冰淇淋佐朱古力脆餅甜點不知道選什麼，我還問服務生哪些是比較多人點的（要他推薦他也無法給個意見～）最後我選了這個酸酸甜甜的冰淇淋裡面還有加些許的水果，還蠻不錯的唷～飲料：香檸蜜桃冰茶飲料：熱蘋果甜柚茶這壺柚茶味道不會很酸很甜，喝起來還蠻淡的喜歡喝甜的人，不知道他們有沒有另附糖包～看蠻多人拿這家店跟王品集團比我覺得服務是不會很差，只是服務生比較"急"，較沒有專業、穩重的感覺最令我覺得奇怪的是，原以為會有＂玫瑰藍莓冰醋＂的，但是到用餐結束一杯都沒送上我還觀察同區其他桌的客人，只有有一桌有附，其他桌都沒有，真的很奇怪到底是怎麼一回事啊！？（因為吃很飽，也就沒特別詢問服務生了～） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.32.79.61