[食記] 屏東 東港葉家肉粿已回收
餐廳名稱：葉家肉粿
消費時間：2012/12
地址： 屏東縣東港鎮光復路三段156號
電話： 無
營業時間：早上開始營業，售完為止
每人平均價位：30~50元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：肉粿
官網： 無
圖文好讀版
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東港名產之一 肉粿
這碗結合漁港新鮮魚貨創造出來的在地美味
也是東港的限定版
其他鄉鎮沒有喔！
專門做肉粿的店家不少
這家位在"菜堂橋"旁的葉家算是老店之一
從當地人的家鄉料理到現在也吸引很多觀光客來嚐鮮
每個店家都會有這樣一個超大圓形的粿
上面擺滿等一下要上場的男女配角：滷肥豬肉片、切片香腸、酥炸過的蝦猴
調味三寶
一定要加的是蒜頭水，能幫整碗肉粿大加分
想吃辣的可以右後方，深色的辣椒，辣椒油也很香
左後橘色醬汁我就沒試過了，推測應該是走甜辣醬路線
切條的粿，佐以香腸，滷得很入味的肥豬肉，酥香蝦猴
最後加上一大瓢精髓的虱目魚骨羹湯
用大量虱魚魚骨熬煮的高湯
相當鮮甜，可以喝到大海的味道喔ＸＤ
大碗只要50元
油亮亮的香腸
價目表很簡單，就大中小這樣
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