[食記] 台北舒果新米蘭蔬食-草食獸的好去處已回收

看板Food (美食板)作者viva99999 (尬~)時間13年前 (2012/12/28 00:46)推噓4(4推 0噓 1→)

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餐廳名稱：舒果新米蘭蔬食（八德店）消費時間：2012年/12月地址：台北市中山區八德路二段330號電話：02-2771-9292 營業時間：11:30~14:30(最後點餐時間14:00)；17:30~22:00(最後點餐時間21:00) 每人平均價位：398（要加一成服務費）可否刷卡：可有無包廂：無推薦菜色：花香杏鮑菇官網：http://www.sufood.com.tw/index.htm ------------------------------------------------------------------------ 有圖無音樂宵夜需自備好讀網誌版： http://violet99999.pixnet.net/blog/post/48011828 飯前半小時前才跟家母說，如果朋友在我鬧飢荒時找我去吃草，我一定二話不說先揍他；不過意外地，這頓飯改變了在下對輕食餐廳的一些想法。原本我們打算去吃附近的林東芳牛肉麵，但路舒果，已經下午一點半左右了仍然座無虛席，得知這家輕食餐廳是王品集團的新品牌，產生了一點興趣，看看價格大概跟品田牧場相近，徘徊徘徊、於是碰碰運氣進去看看能否打食。運氣還不錯，等了大概十幾分鐘就可以入座了。菜單上，前菜、麵包、沙拉、湯、主菜、副食、甜點、飲料（加上贈送的黑醋栗果汁），林林總總其實不怕吃不飽，但男生可能要點麵類或焗烤類？不然說不定會覺得份量有點少。 ※前菜：藍莓山藥+彩椒水蓮＋蒟蒻番茄有點勾錐的服務生叮嚀，可以從口味淡的開吃，因此從山藥下叉。山藥很新鮮、也處理得很乾淨，沒有什麼土味，藍莓醬嘗起來跟濃一點的果醋很像，整體像是水果沙拉的口感。我很喜歡水蓮！蒸煮煎炒炸我都吃（荒淫臉）水蓮本身的口感就很奇妙，也很容易吸收醬汁的味道，帶點酸又帶點鹹味的醬汁跟它相當合拍。是個番茄梅子果凍的感覺，不會特別特殊，不過很開胃。 ※麵包：迷迭香火柴麵包+麵包醬原本以為是魔杖系的麵包，不過比較脆軟，很容易咬斷。麵包醬很像是蛋黃醬，閒磕牙的話很快就吃光了。 ※沙拉:翡冷翠醋香蕈菇沙拉是草無誤！不過小黃瓜不明究理地、吃起來沒有我討厭的那種黃瓜味，水份很多，跟這群新鮮溫蔬一起沾清爽的醬料、蒜末等一起吃很下飯，蒜末爆得很香，不油膩、微辣，大概是凌波舞的程度（是要讓人多難拿捏）。 ※湯：義式燉蔬煲／米蘭南瓜濃湯我點的義式燉蔬煲湯很醇，整缽都是蔬菜：冬筍、金針菇、芋頭、白菜、蒟蒻等（不知道有沒記錯），每一樣都很入味，在下很喜歡吃吸附了滿滿湯汁的蔬菜天啊我明明是個肉人家母點的米蘭南瓜濃湯，南瓜味很濃厚，湯帶著蔬菜甜味，稠度剛好，喝完會給人一種飽足感。 ※主菜：花香杏鮑菇／野菇甜椒串菇控天註定，愛菇果然是我們家的基因使然。家母點的花香杏鮑菇烤得很香！事先服務生就叮嚀過這道份量上比較「精緻」，上菜時整株的杏鮑菇一臉（臉？）理所當然地長在盤面上，旁邊斜躺著皮脆餡軟的焗烤洋芋盅，整個就是國王與我了啦。而我在野菇甜椒串上菜時，著實被那個巨大的盤面給驚一跳，三隻大鐵叉叉著滿滿的彩椒、洋菇、杏鮑菇、香菇、秋葵等，根本是菇的香格里拉！服務生幫我把烤物們取下來後（因為盤面跟叉子溫度比較高），散落滿盤的烤蔬果看起來十分美好。調味很清淡，但可以自己蘸主菜附的黑胡椒醬吃，吃到這邊，我覺得每道菜的佐料跟香料味都不太一樣，因此紮紮實實地讓我道道有期待。我不太挑嘴，不過我很容易對歐美風的食物膩（跪）。原來是醬汁的問題啊（瀏海飄動）。因為吃到這邊已經有點飽了，所以主餐附的牛肝菌燉飯淺嚐後就打包當下午茶了(事實無誤)。蕈類的味道比較淡，但飯燉得很入味，跟一些醃黃瓜、新鮮香菇的碎末混著吃口感很好。 ※副食：果香五穀炊飯味道跟燉飯其實有點像，不過飯鏟得比較鬆，也是個天涯無處不香菇 ※甜點：芝麻核桃奶酪／楓糖桂花凍芝麻的味道很香！上面撒的很像是糖漬核桃的感覺，湯匙舀下去後、芝麻就流陷進奶酪裡，而奶酪也不敷衍，一口吃下去沒有太多多餘水分的感覺。（you know（know個屁（打死家母的楓糖桂花凍整個有張愛玲fu！什麼蛤蟆酥、胭脂鵝脯、蘇格蘭羊肚盅、拿破崙蛋糕以色列苦巧克力埃及辣煨黃豆等等等等.... 這種感覺（喘）桂花的蕊芯就結在楓糖凍裡，用厚厚的小玻璃杯裝著，吃起來爽口又不至於過甜過膩不管用看的或用吃的都很讓人有種假上海感（攏頭髮<--你沒有（泣不成聲 ※飲料：明日葉蘆薈露／洋甘菊香柚花茶我的洋甘菊香柚花茶跟奶酪一起上來（甜點圖裡），柚子味蓋過了花味，可以喝到柚子茶的皮，很好吃。至於家母點的明日葉蘆薈露味道不明，不過應該就是蔬果汁的感覺，顏色讓我覺得有點神奇（以蘆薈來說）。最後的小記，雖然我是犬派，但卻致命地是條貓舌（who cares），每道菜都是微溫的熱度對我來講剛剛好，但對於喜歡吃熱菜的人而言，可能會有點不習慣，但我個人而言覺得這樣的溫度滿容易入口的，整體而言，是個很適合草食獸們出沒的地方，服務態度也很好，滿適合家人朋友小聚，酒池肉林後也要來裝個養生幾遭嘛。以上，完，謝謝閱讀！m(_ _)m -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.136.83.115

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