[食記] 新竹_御廚雲泰美食已回收
消費時間：2012年12月
地址：新竹市民富街49號
電話：03-5278832
營業時間：11:00~14:00；17:00~22:00，每週二公休
價位：50元起
網誌圖文版：http://tinyurl.com/bmttwtb
這天照例為了晚餐而苦惱著，不知不覺就騎到了民富街，突然想起了這附近有家有興趣的
店要吃，就到這兒來用餐囉。這個小店在路邊並不起眼，但用餐的人倒是相當多，把機車
停好後吸引我們眼球的是海報上的「本店提供WIFI服務」，讓人感嘆起現代人外出吃個飯
都要被智慧型手機給制約的情形。
店外招呼的老闆娘（？）相當清秀，畫完點菜單後到櫃檯結帳付錢即可。菜單上的種類琳
瑯滿目，從開胃菜、主食、湯類、熱炒、甜點飲料等一應俱全，價位也滿親民的，莫怪乎
每一桌幾乎點了好幾道熱炒。
香辣雞肉炒飯有一股相當特別的香氣，不曉得是來自於其中的九層塔或是其他香料，但是
非常開胃。雞肉相當柔嫩，飯粒不像一般泰式炒飯炒得異常乾爽，反而帶點濕度且比較軟
，但不會軟爛難以入口，我個人非常喜歡這份炒飯的味道。
泰式炒河粉的河粉出乎意料地偏細窄，盤子旁邊還有萊姆片、辣椒粉跟花生碎粒，灑上萊
姆汁再將辣椒與花生充分拌勻後，整盤麵的風味升級了，萊姆的清香聞起來更誘人。Q彈
的河粉跟爽脆的豆芽菜帶給口中豐富口感，間或參雜的花生碎讓口齒間都溢滿堅果香，整
體滋味酸中帶甜，幾乎不太有鹹味，也是相當好吃的一道。
點了這兩道主食都相當滿意，可惜離住處相當遠，否則我們應該會很常去報到，如果再路
過的話一定會再去吃。
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「曾經嚮往的一種自由像海岸線，可以隨時曲折改變;
曾經愛過的一個人，像燃燒最強也最快的火燄。」
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