[食記] 台中義廚東西好吃還有沙拉吧!已回收

看板Food (美食板)作者chouinyu (U joy)時間13年前 (2012/12/29 09:48)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：Italy bistro 義廚消費時間：2012/12/23 地址：台中市北區五權路509號電話：04-2233 2269 營業時間：禮拜一 11:00~15:00 17:00~22:00 │ 禮拜三~禮拜日 11:00~15:00 17:00~22:00 每人平均價位：兩百多至三百多可否刷卡：no 有無包廂：no 推薦菜色：奶油蛋黃培根義大利麵 ========================================================================== 點這裡看義廚的沙拉吧是什麼樣子呢!! http://ujoy.pixnet.net/blog/post/81229322 ========================================================================== 當決定好目標後在前往時，往往忽略了身邊的驚奇，所以，我喜歡隨興而至! 有時候就算為新的一天做好了準備與計畫，也敵不過天外飛來的一筆小插曲，崩解了計畫、野放了準備，所以，我們打算乾脆就隨興而至:) 騎著車在街頭穿梭，剛好今天超級想吃義大利麵:P 剛好一間店很陌生的想讓我去探險，剛好剛好，成就接下來的美好:) 位於中國醫藥學院附近、也是一中街不遠處的Italy Bistro 義廚，木窗櫺所撐起的門面，看起來既潔淨又有質感正是對了我的味!! 走進店內後才發現一樓除了老闆的小宇宙(廚房)之外，並沒有座位區@@ 原來屬於顧客的小宇宙，是在頂上的二樓:) 由於我們來得早，店內還沒有其他客人:P 一上到二樓，就被那直白卻不太過刺眼的陽光所給環抱著潔淨的磁磚地面將太陽的恩惠反射於潔白壁面，整個室內，被陽光醺成一種溫暖又舒適得微醉! Italy Bistro 義廚的用餐區十分寬敞，很舒服、不會令人感到壓迫! 而在這二樓的一側，竟是一自助吧台! 在這開放式的廚房，有生菜沙拉、濃湯、烤麵包、飲料等讓你自己取用!! 一整個很有家庭的感覺，因而來到外面吃飯也不會有陌生而放不開的困擾:P 今天的濃湯是南瓜濃湯不喜歡南瓜的Ujoy也被這湯給訓服了>////< 這濃湯讓唇與齒之間有股南瓜香在流竄，並微微可以感受到濃湯中帶有南瓜的肉質，也十分濃稠! 一旁還有麵包丁可以加唷:) Italy Bistro一整個雖然感覺很家庭式、很親切的用餐環境，但是對於美食，老闆小細節一點都不馬虎! 而生菜沙拉也十分新鮮，一旁也還有堅果顆粒可以加取:) 而在每一餐桌上，都有著極有質感的餐具架:) 一旁的小玻璃罐中豎立著一半透明紙捲，原來，將那玻璃紙紙捲攤開，就是menu了!! 很sorry拍攝時因為相機出了問題，所以拍menu的照片毀了~"~ 有機會會再補上的><" 這裡的餐點有主餐、燉菜、義大利麵等種類，而價位約在兩百多塊錢到三百多塊錢左右:) Italy Bistro的上餐速度不算快，但其實還有沙拉吧可以用，也就不會太Care他餐點何時會上桌XD 超久沒吃義大利麵的U joy這次就是要來解義大利麵癮的>/////< 我所點的奶油蛋黃培根義大利麵(兩百多塊錢)，一上桌就讓我驚豔根本就是麵小山! 這分量還挺多的真是開心到我這大胃妞了>/////< 這義大利麵的奶油醬汁十分濃稠，緊密的夾和著蛋黃附著在麵條上，每一口，都滋味十足!! 而這道義大利麵口味偏重(又開心到我這個吃重鹹的XDD)，能清晰地感受到奶油醬與蛋黃的香氣，這道麵裡的培根，烤得較乾較硬，鹹度也比較高，而整道麵也不是說是很鹹很鹹那樣，但是如果你是吃很清淡的人的話，可能真的就有點太過XD 但整體下來，也真的是超級得我們心的>/////< 而閃光點了一道什麼醬雞腿排(三百多塊錢)的(我又忘記全名了Q_Q)，老闆為我們上菜時，還很愧疚的小聲跟我們說 "對不起...他那個雞肉上的醬汁流到旁邊去了..." 而這對我們來說完全不是問題啊!!!! 也因此看得出老闆對他的餐點的堅持!讓我們更喜歡這間店了這道的雞排真的很嫩!肉質很保水唷雞肉佐以香料處理，讓每一口雞肉的滋味都更加有深度! 但滋味卻不像奶油蛋黃培根義大利麵那般重口味，他保留了更多空間，去讓你感受雞肉本身的美味:) 而這道雞腿排總共用了兩種醬汁! 雞肉上頭(就是流到旁邊的那個醬汁)的是比較大量的貌似蘑菇醬的醬汁，滋味很含蓄，沒有大長今的味蕾的我，實在說不出那是什麼XD 而一旁則又佐以小量的黑胡椒醬，讓你在你的盤裡就可以自己組合出新的口味搭配! 光是一個雞腿排，好像會吃不飽，但一旁還有一大球馬鈴薯泥來為你增添飽足感:) 超愛馬鈴薯的Ujoy又被收服了一次>////< 他的馬鈴薯泥質地非常細緻，口味雖較淡，但每一次的下嚥都可以微微感受到奶油香! Italy Bisto光是他的餐點，就很讓我們滿意了而他還有沙拉吧可以取用，讓我覺得又更划算了耶!! 而來到Italy Bisto義廚用餐，讓我更加印象深刻的，是老闆對美食的熱情與態度，雖然他的餐點真的很得我們心，但這才是最衷理由會讓我想一再光顧! 用餐完後回家看他粉絲團才發現，老闆有時會隨興有什麼新食材就變出新料理耶!! 人家也想當嘗到的那個幸運兒呀>/////< 或許你也會是那個lucky one唷! U joy推薦給大家囉:)) -- 【 U joy's 攝影。美食。旅遊】粉絲頁 http://ujoy.pixnet.net/blog 在生活裡多一點感性，糖果變得更甜，玫瑰變得更美:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 58.99.37.233 ※ chouinyu:轉錄至看板 TaichungBun 12/29 09:49

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