[食記] 高雄-苓雅區-新新園汕頭火鍋已回收

看板Food (美食板)作者mummi (沙拉麵)時間13年前 (2013/01/02 16:50)推噓2(2推 0噓 1→)

留言3則, 2人參與討論串1/1

餐廳名稱：新新園汕頭火鍋消費時間：2012年/12月地址：高雄市苓雅區興中一路224號電話：07-3380387 圖文版: http://blog.pylin.org/?p=16079 新園是屏東夜市內一家的汕頭火鍋店，現在在高雄市開始營業了！不過…我沒吃過屏東夜市那家，不知道跟高雄這家是否有相同味道。店家位於興中路上，鍋底約150元，重點放在他的牛肉，有霜降牛肉、牛五花肉、牛肉角等，全部單點，其他的火鍋料則到後方自助拿取，從15元到150元都有。湯頭：鍋底上來時已經有高麗菜、玉米等料，其餘的需自行拿取；湯頭清淡，帶著一些蝦米味道。肉盤(霜降牛肉大份650，半筋半肉150): 霜降牛肉大份肉片頗多，不過價格也貴許多；牛肉片放在碗內，舀起滾燙的湯倒入碗，讓牛肉片涮一下燙一下即可入口，粉嫩嫩的牛肉片，一整個軟嫩，沒有筋沒有過多油花，這牛肉真的好吃阿！不過，直接舀湯燙牛肉的作法還是怕怕的，最後是把牛肉丟到鍋裡涮在拿出來吃… 我們後來加點一份半筋半肉，送上來的時候已經是熟透狀態，只要丟下去煮就可以了。這邊的牛肉比較硬一些，部分筋需咬許久… 火鍋盤：有15~150元的菜盤，全部自助式自己取用。火鍋料份量略少，口感普通，雖有一些手工丸類，卻還是屬於普普通通的火鍋料… 湯頭不錯，牛肉好吃，尤其那霜降牛肉，很軟嫩；價格高，火鍋料比較不足，若是想吃肉吃飽或火鍋料狂加，可能這一頓要很多錢… 1. 牛肉好吃！貴了點，如果我找學弟們來吃，大概需要650元五盤以上才能打發… 2. 湯頭雖淡，不過口感不錯，我接受這樣的湯頭… 3. 火鍋料？嗯～我自己想帶料來加>< -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 120.119.112.111