[食記] 台北 山頭火拉麵Santouka 京站店已回收
餐廳名稱：山頭火拉麵Santouka 京站店
消費時間：2013/01
地址： 台北市大同區承德路1段1號1樓
電話： 02-2558-2577
營業時間：全年無休。禮拜日~四11:00-21:30（最後點餐21:00）
禮拜五、六11:00~22:00（最後點餐21:30）
每人平均價位：250~500元上下
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：鹽味拉麵、北海道雪糕
官網：http://www.santouka.co.jp/
圖文好讀版
http://jay7134.pixnet.net/blog/post/85171000
遠來飄香，北海道山頭火拉麵店。重溫原汁原味日本味。
山頭火1號店開在SOGO復興館，排隊人潮打消好幾次想吃的欲望。
沒想到今天經過京站時，完全不用排隊，趕快趁機嚐嚐看～
一進店，店員們非常有活力的大喊：にめいさまいらっしゃいませ～
好有身處日本的感覺～
開放式廚房與吧檯。
店內坐位還不少，加上今日依然陰雨綿綿
用餐人潮也不多，約只有七成吧。
牆邊備有日式拉麵店必有的冰開水
不管天氣多濕多冷一定只有冰開水～
馬上就遞上一杯
名片、鹽巴、七味粉
菜單上還有沾汁麵介紹
喜歡這種有麵有飯的搭配
兩種主食都吃得到！
豚丼飯定食 330元（另+10%）
小碗拉麵與豚丼飯，乍看還蠻小碗的，但整套吃完好飽！
選用湯底是鹽味，另有味噌、醬油、辣味噌可以選擇
日本朋友推薦鹽味，味道果然不錯
湯頭相當濃郁、也有吃到日本味的重鹹
上面浮著油脂看起來熱量雖然很高
但也提升了湯汁濃厚感，一刀兩刃阿～
上頭還有顆小小的梅子
店員說可以留著最後吃，可以解膩
但我只覺得有點澀而已
解膩有更棒的在後頭～～
清爽小菜一碟，還有熟透的玉子（我要不熟的啦！）
麵條還算Q，軟硬適中，口感不錯
叉燒肉滷得也不錯
入口即化，只是有點小塊
湯匙特別設計成可以掛在碗上
很方便，不用再找放湯匙的地方了
豚肉烘烤的相當入味
充滿醬油鹹香，又帶點焦味
一小碗有兩片肉
飯上也淋了些醬汁，但淋的量太少，不是很夠味。
醬油沾麵（太麵）270元（另+10%）
沾麵醬汁比較偏台式口味
可能是因為主要調味是醬油的關係
有一點南部流水席"封肉"醬汁的感覺
麵條較粗，口感比拉麵更好一些，較有嚼勁
在沾麵醬裡游泳的玉子，這才是我要的～
最棒的來了！！
飯後甜點！
北海道雪糕 180元（另+10%）
甜點一上來就相當討喜
搭配上當季的草莓，跟北海道直送特濃香草味超搭！
是今天最好吃的一道ＸＤ
除了草莓外，冰淇淋底下還有鳳梨丁
但還是草莓比較搭
店家有沒有考慮加入夕張的哈密瓜阿！！
那一定會超棒！
整套吃下來，份量看似不多
但卻相當有飽足感
拉麵湯頭有感受到店家努力保持原汁原味
想把整個日本味都轉移過來
不因在地人口味而改變！
拉麵就是要這樣～
不想再吃平淡無奇的假拉麵的話
可以來嘗試看看。
（為了甜點，我會再回來～～）
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