[食記] 台北 一期一會串燒已回收
餐廳名稱：一期一會串燒
消費時間：2012-12
地址：台北市大安區四維路6巷20號
電話：0955375603
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦延伸閱讀圖文：http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/94734930
自從看了拉拉對台北「一期一會 串燒」的生火文以後...
心中一直惦記著仁愛圓環上有一家這樣評價便宜的串燒...
而且第一次訂的時候還客滿沒位子...
鐵了心下次要早一個月訂，果然~在早起鳥兒有蟲吃
早點打電話肯定有位子，某周五晚上拉著大夥來朝聖啦！
所謂越夜越美麗，約莫過晚上七點就人滿為患囉！想吃請早....
位置就在仁愛敦話圓環上一家很有名的賣栗子老爺爺巷子裡面
有點像半開放的小餐廳這樣，最近天寒地凍~來此用餐可能要多穿點！
老闆很活潑，選擇吧檯的好處就是能與老闆哈拉...
他很熱情介紹最近他栽種的菇...還想說要烤給我們吃
本以為是紙做的菇類裝飾，沒想到是真的菇啊！
還是肉眼看看開心就好....
飲料櫃中居然有...
小時候的回憶，開喜烏龍茶！
開喜無糖烏龍茶已經不知道多久沒看見，馬上捨棄酒精
投入開喜烏龍茶的懷抱！
媽呀，好懷念喔~雖然不是多特別，就是一種記憶中的味道
如同在異鄉工作總是會想著或是追尋家鄉味吧！
吧台上擺放眾多調味罐，胡椒粉、七味粉、鹽等
吃串燒當然不是只有開喜烏龍茶可以選啦...
台啤、麒麟、水果啤酒、可爾必思，除了台啤以外還蠻日系的這些飲料
吧檯旁的牆上有一個七彩變換的閃亮亮招牌標示今日選品
要蝦有蝦、要牛肉也有，價格一清二楚~
點菜後，老闆忙進忙出的開始烤肉...
雖然是半開放環境，但是整潔乾淨，用餐起來舒適愉快
是說時間稍晚之後，可能會聞到外頭的客人抽菸這樣....怕菸味的建議提早來用餐
【菜單】
wow...有一夜干耶！
鮭魚肚、鯖魚、魚下巴、透抽、肥腸、香腸、培根捲、豬雞牛羊等串燒必備食材
特別的是老闆還有替每份料理做註記...
像：「深海小卷串 (下酒小物)」、「野生天使紅蝦 (好大一隻)」
「青甘魚下巴 (老饕必吃)」等..還蠻逗趣的說...
【松阪豬、孜然羊、烤雞腿、深海小卷、筊白筍】
菜單上的價格多半是以一串計，筊白筍則是提供兩支
切成骰子狀的松阪豬，微焦的外皮咬下去還會流汁，相當juicy
沒有過多調味更顯得出肉的鮮，撒點七味粉~別有一番風味
自然有進入第二輪候選囉...(笑
烤雞腿的肉串雖然顏色看起來比較淡，不過有一點醬油的甜味就是
自然也是要撒點調味粉會更下酒
私心會希望烤得再金黃一些，雖然說焦的對身體不好.....囧
朋友的孜然羊肉串，小人沒吃羊自然就不多做評論囉！
唯一的訊息是有進入他們的第二輪候選名單，哈哈
深海小卷，本來有點擔心小卷會太硬或者是難咬...
一圈圈的小卷看起來是醬燒口味，還有我最愛的鬚部位，LUCKY~
小卷一咬即斷，肉質有彈且新鮮
重鹹口味真的很適合配酒或是茶，可惜這樣一串不夠過癮啊
挪威的鯖魚，真的來自挪威嗎？老實說我不太清楚...我只care好不好吃，XD
恰到好處的烤鯖魚，魚肉吃起來不會乾澀，可以再更肥就是
另外，刺有點多囉
接下來的玉米筍，榮登本日最鹹王！
我想是因為玉米筍的身體結構，讓他吸飽了醬汁、再撒上調味粉的緣故，多汁但是口味重
與筊白筍的清淡相比，天壤之別
烤香菇的調味與玉米筍似乎如出一轍，不過香菇厚實的肉質讓調味沒有那樣滲透全菇XD
雞軟骨，補一補天然膠質，雖然會有一種虎姑婆在吃小孩手指的錯覺(誤)
除了松阪豬不錯之外，「脆皮蔥in肥腸」榮登本日最愛第二名！
一串六個的小肥腸中間還夾有蔥味頗濃的蔥白...又香又嫩
脆皮肥腸一點都不誇張，咬下去的瞬間真的有趴擦得酥脆聲響
明知道汁多肥美就是忍不住一個個接著吃...這就是正港脆皮肥腸的威力
推薦喜愛脆皮肥腸的捧由來上一隻吧
吃了三輪...差不多七分飽，就滿足的撤退囉...
最後一個人大概300元左右，比想像中便宜許多
串燒配飲料麻...
衝著老闆親切的服務態度、樸實價格、有達水準的滋味，肯定要給個推囉！
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