[食記] 台南六千府城旗哥阿裕永林牛肉湯(鍋)

看板Food (美食板)作者Johnlord (約翰肉)時間11年前 (2013/04/16 00:10)推噓1(1推 0噓 0→)

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餐廳名稱：台南牛肉之旗哥牛肉湯、阿裕牛肉鍋、府城牛肉湯、六千牛肉湯、永林牛肉鍋消費時間2013/1/1、2013/3/27-29 圖文版，無音樂 http://blog.yam.com/johandu1019/article/61514326 旗哥牛肉湯。一間開啟我牛肉湯的新天地。這間是我第一次接觸的牛肉湯，因為交通方便，所以也吃了三四次，算是我人生的啟蒙老師，女兒很正！一吃就愛上台南牛肉湯也是有他厲害的地方！雖肉有微微腥味，可放少許薑絲，有送白飯跟牛肉肉燥飯，一定要吃牛肉肉燥飯，然後還要點一個炒青菜，個人推薦苦瓜炒牛肉！！！消費：一碗100 地址：台南市中華北路和大興街路口（台17上）營業時間：16:00-02:00 阿裕牛肉火鍋。一間讓我魂牽夢縈的牛肉！！離市區有點偏，但下仁德交流道不遠。一進門就看到老闆豪邁的切肉，剛開始想說，幹！，一盤肉三百好貴！連鍋底、點菜點一點這不是平價小吃啊！不過吃過以後，人生的價值觀都改變了～～～三秒起鍋的牛肉入口即化！！！湯頭也不是隨便來的！真材實料放牛肉下去熬煮，不斷的將渣渣撈起來。這些都是只能熬煮的牛肉們，有夠囂張。能說什麼呢？除了距離遠，其他一切完美！！看點啥：一種約200～300 地址：台南市仁德區中正路一段525號營業時間：07:30～13:30、17:00～01:00 週二公休府城牛肉湯。一間擁有發光的牛肉肉燥飯。看完棒球來吃的，來這間不吃他牛肉肉燥飯，那來幹嘛呢？？絕對不是因為牛肉湯不好吃，而是他的牛肉肉燥飯太美味了！！而且一碗30台北哪裡找！！！牛肉炒青菜也好吃！！消費：肉燥飯30其他一律100 地址；台南市府前路二段173號營業時間：21:00～05:00 六千牛肉湯。一間吃了才知道牛肉湯的真諦！！五點起床就為了吃這間傳說中的牛肉湯！！台南人是都不用睡覺的逆！！約五點半到，就已經很多人在吃了，太神奇了！！（剛睡醒怕一直拍不好來不及吃，所以這張就用3GS拍來頂一下）帶著淡淡中藥味的湯頭，牛肉爆炸的多，但軟嫩爽口，油花恰如其分，不得不說，好！！！！！（背景顯示澎湃的大海，上面浮出六千頭牛在齊聲狂吼～～）消費：120 地址：台南市海安路一段63號營業時間：05:00-08:30（賣完就收）七點半沒到就不用想了～～永林綜合料理。一間令人驚奇的綜合料理。原本是要吃新興路上的富吉牛肉火鍋，不過問了住附近的在地人，竟然沒聽過，害我心頭一震，於是聽其推薦，來到了這間綜合料理店。這間賣很多東西有熱炒、海鮮、台菜、炸物...等，所以有擔心了一下是不是會比較一般。他牛肉鍋的牛肉有分三種，新鮮台灣普通牛肉170一盤（三盤以上一盤140）、一級牛肉 240、特級牛肉340。店員一直說不用點到特級牛肉，一級就很好吃了，但是老實說，林杯的嘴巴已經被阿裕寵壞了，剛開始吃普通牛肉，我會覺得這就算一盤40我也很難入口，我想應該是炒菜用的牛肉。一級就真的有差了，上圖就是一級牛肉。但是還是離我心中好吃的牛肉一小截，所以在不顧店員的阻止下（是在阻止什麼啦！！），還是點了一盤特級牛肉！他肉有特別處理過，把它弄散一點，更可以全方面的吃到三秒牛肉的口感。在特級牛肉來之後，等不及先涮一口吃了，一入口....幹！！這才是我要吃的牛肉鍋啊！！！剛剛店員是在說差不多什麼啦！！！！害我吃一般牛肉的時候就像遭遇到人生的低潮一樣失落。總之，我覺得這間店很適合一群人來吃。消費：看點啥，一盤肉170～340 地址：台南市東豐路441號營業時間：10：00～24：00 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.135.39.60

[食記] 台南六千 府城 旗哥 阿裕 永林牛肉湯(鍋)

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