[食記] 新北 -土城芋頭之家已回收

看板Food (美食板)作者fencertw (fencer)時間13年前 (2013/07/13 22:59)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：土城芋頭之家消費時間：2013年/7月地址：新北市土城區學府路一段262號（近新北高工）電話：02-22600740 營業時間：上午11:00～下午11:00 每人平均價位：50 可否刷卡：否有無包廂：否推薦菜色：芋頭紅豆牛奶冰、芒果牛奶冰完整圖文版：http://www.wretch.cc/blog/fencertw/861027 大型刨冰機急速旋轉，冰磚瞬間削成雪花飛落盤中，芋頭紅豆綿密鬆軟層層推疊，一碗甜蜜沁涼的招牌刨冰，化身抵抗炙熱酷夏的最佳利器；是的，在友人友人熱情推薦下，我終於吃到今年第一碗刨冰，真是太感動了！今年大學入學指定科目考試的監視工作，我被分配到土城的新北高工（原海山高工），隨著一連串在Facebook上的打卡訊息，附近友人熱情推薦在地美食，可惜大部分距離太遠，沒有交通工具不易前往，當中友人大力推薦的「土城芋頭之家」近在咫尺，步行不用五分鐘，再加上氣溫酷熱難耐，好想狂嗑刨冰消暑，於是監考首日結束後順路走過去，品嚐了招牌芋頭紅豆牛奶冰後十分驚艷，決定隔天帶著相機再度去報到啦！監考第二天結束，跟友人相約再度來到「土城芋頭之家」，時間大約是下午六點左右，攤車前依舊排著隊。「土城芋頭之家」主力商品當然就是芋頭系列，諸如芋頭大豆牛奶冰、芋頭綠豆牛奶冰、芋頭紅豆牛奶冰、綜合芋頭冰、芋頭六合冰等，基本上芋頭系列價位都是50元，後來才發現有一款招牌全芋頭冰售價100元，感覺很厲害下次有機會要挑戰看看。天氣熱時常大排長龍，為節省時間店家張貼「等待時，請先想好要點的料！」，另外若是單點芒果牛奶冰或布丁牛奶冰，可直接到提貨區快速購買。排隊等候時，隔著玻璃打量著裡頭一鍋鍋的配料，有粉圓、芋圓、小湯圓、紅豆、綠豆、西米露、地瓜、仙草等，樣式真豐富很難取捨，聽友人說他最愛的，就只有芋頭紅豆牛奶冰，但前一天我已經吃過，又陷入難以抉擇的困境之中。從攤車正前方慢慢移動，來到側邊攤車的位置，這區也有許多常見的刨冰配料，一格格擺放很整齊，但此時最吸引我的，莫過於那一大桶現切芒果塊，馬上忘了剛才的掙扎，僅剩芒果牛奶冰在腦中浮現。終於排到提貨付帳區，馬上點了份芒果牛奶冰，友人及其女友也陸續點好，準備一手交錢一手交貨。在刨冰上倒上大量新鮮芒果塊，用料絲毫不手軟感覺很大器。再來淋上店家特製的芒果果漿，最後好像有淋上少許煉乳，因為當時正在跟友人搶著付帳，所以沒有注意到，唉唉～店內幾乎是座無虛席，稍微等待一會兒才有空桌釋出。芒果牛奶冰(70元)，刨冰滿是新鮮芒果覆蓋著，軟綿滑嫩的口感很好吃，這價位比起台北市知名冰店，真的親切太多了！特製芒果果漿香氣十足、甜而不膩，煉乳因芒果酸甜濃郁的滋味給掩蓋，若有似無的感覺，讓我傻傻搞不清楚，究竟是有還沒有。芋頭紅豆牛奶冰(50元)，刨冰先鋪上一層香甜綿密的紅豆，每顆紅豆都保持完整，用嘴唇輕輕一抿立即像泥一般化掉，師傅熬煮的功力十分了得，甜度上個人稍嫌太高，但對友人來說是剛剛好。這碗的主角是口感綿滑細緻的蜜芋頭，應是嚴選知名產地的優質品種，以過人技術將芋頭熬淂又綿又透超美味，難怪成為店內無可取代的扛霸子。綜合芋頭冰(50元)，友人的女友點的，除招牌芋頭外，自行挑選薏仁、愛玉及綠豆等三種配料，僅稍稍嚐試一小口，感覺也挺不賴的呢！享用冰品的同時，店家剛好正在進貨，這些麻布袋裡全都的芋頭，把大型冷藏櫃堆得滿滿的，可見生意有多麼的好阿！旁邊還有堆著一箱箱的芒果，盒子上印有大大的「昌」字，但不曉得是來自於哪裡的金煌芒果。同場加映，也是友人推薦的「寶寶紅豆餅」，多達九種口味，每一個售價12元，招牌上還有食尚玩家前主持人莎莎的簽名，代表曾經有被報導過呦～生意還不錯，也稍微排了一會才輪到我們，內餡種類太多真不好選，友人幫忙挑選鹹甜口味各兩款嚐嚐看。「寶寶紅豆餅」看起來個頭特別大，內餡塞得有夠飽滿，撲鼻而來的麵香也很吸引人。最後友人開車載我來到渴望已久的「一毛不拔鹽水雞」攤前，盼了將近半年的鹽水雞，不加思索直接點個三百元再說；跟一毛兄寒暄一會兒，便帶著滿滿的戰利品回家，跟老婆一起享用特別的晚餐組合：「寶寶紅豆餅」＋「一毛不拔鹽水雞」。分裝兩大盤的蔬菜類及鹹水雞、煙燻雞，卻只是三百元的一半份量而已，心心念念半年之久，終於能夠一嚐所望，無論監考有多麼辛苦，回家之前被大雨如何折磨，所有的不愉快與疲累，此時通通都放下，專心享用一毛兄最引以為傲的美味鹽水料理才是王道阿～開吃時才真正感受到「寶寶紅豆餅」的塊頭好驚人。老婆忍不住搬出秤子來量，居然重達130多克，我看正常小女生吃一個就飽足了吧！高麗菜內餡飽滿，調味適當不會過鹹過油，紅豆餅外層微焦脆、內裡有點類似雞蛋糕，麵香足且口感軟Q，一個居然只賣12元，老闆真是佛心來的阿！無論奶油或是紅豆內餡都十分飽滿，個個香甜不膩口，果真是好吃、飽足又便宜的知名小吃。瘋言豐宇：原本該是枯燥乏味的指定科目考試監考，意外在友人強推「土城芋頭之家」及「寶寶紅豆餅」之下，變得精彩愉快許多，其中最令人感動的，還是能在闊別半年之後，再度好好品嚐「一毛不拔鹽水雞」的美妙滋味，朋友果然是生命中不可或缺的一環阿！哈哈～ -- 兩天捕魚、五天曬網－漁夫週誌 http://www.wretch.cc/blog/fencertw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 42.70.229.78