[食記][台北市][信義誠品] 味千拉麵

看板Food (美食板)作者zzt (限量版魔人)時間10年前 (2013/07/23 00:43)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：味千拉麵消費時間：2013/07 地址：台北市電話：每人平均價位：140-230左右推薦菜色：官網：圖文好讀版 http://goo.gl/bVk8Ti 味千拉麵即日本的「味千拉麺」，是一間大型全球連鎖的日式拉麵店，橫跨12個國家， 800間以上的店舖。味千拉麵本店設於熊本市，在RamenDB裡面的評價普最高分的「味千拉麺南柏フィールズ店（千葉県柏市）」分數是9.72分位於美食街當然座位是跟別的店加共用的，信義誠品樓下大概可以容納約250人拉麵價位從140元到230元不等，差異還蠻大的，如果有誠品的會員卡可以打9折大致上就是九種口味可以選擇：味千拉麵、豬軟骨拉麵、味噌拉麵、玉米拉麵、野菜拉麵、味噌叉燒拉麵、味千辣拉麵、吉列豬排拉麵、炸雞拉麵新菜色：泡菜拉麵，210元還送三顆餃子另外還有味千黃金餃套餐，170元，但個人認為拉麵店除非有很特別的特色，不然配菜應該表現都很一般調味料有大蒜酥、七味粉和辣油三種，選擇不多這是豬軟骨拉麵實際的長相，230元打9折，207元，還送了一杯看似有顏色的杯水，以及謎樣的甜點蔥、木耳一般，湯頭喝不出來是豚骨的味道，麵是細麵，但是吃起來很軟很粉，我想這應該是我在美食街吃過最軟的麵條了，而且那股粉味吃起來在嘴中近似糊狀，應該是很適合喜歡吃軟麵的人，搭配近似泡過一下熱水的高麗菜，在生硬與軟爛的口感之間複雜交錯著這顆看似普通的蛋疑似暗藏了店家的愛心，體恤夏天天氣熱，所以準備冰冷的蛋黃給客人，不管你信不信，反正我當時是信了豬軟骨就是像外面小吃店賣的焢肉飯，份量是夠，但是我吃不出它207元的價值在哪裡甜點是酸梅凍，意味不明這是2011年12月在味千拉麵南西總店吃的火山拉麵，比較過後其實可以瞭解分店很多的拉麵店在品質控管上遇到的困難。以前還蠻常吃味千拉麵的，但是這次吃過信義誠品B2的味千拉麵後，我突然覺得這間拉麵店好像是純粹要提供想完成台北市日式拉麵地圖的人嚴厲挑戰的店家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.36.39.23 ※ 編輯: zzt 來自: 114.24.51.159 (09/17 00:35)