[食記] 台南南部好滋味之勝利早點

看板Food (美食板)作者shronron (少了a)時間11年前 (2013/08/21 21:57)推噓1(1推 0噓 1→)

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餐廳名稱：勝利早點消費時間：2013年/4月地址：台南市東區勝利路119號電話：06-238-6043 營業時間：4:00 pm – 11:00 am 每人平均價位：50-70元 (每人) 建議閱讀熊出沒無音樂食記 http://qqbearbear.pixnet.net/blog/post/96917620 以下是以第三人稱"Q熊"為主角來介紹! 歡迎大家分享心得唷! 這次Ｑ熊和同學去台南玩，半夜忽然肚子餓了不知道該怎麼辦．還好以前Ｑ熊也在台南走闖過．於是就帶大家到成大附近的勝利早點．這家早餐店開店至今近五十年，很多成大的學生畢業以後也是對勝利早點念念不忘．但是其實當初Ｑ熊還在念大學的時候，大家都是去吃隔壁豆漿淡老闆又一直換人的豆漿店．因為大學生吃東西主要還是要喝到飽划算才是重點！但是勝利早點能開這麼久能夠在倒店潮一波接一波的育樂街屹立不搖，必定是有兩把刷子．今天Ｑ熊就帶大家來見識見識！店內的菜單，品項也是不少歐！之前還有人不知道為什麼挑戰勝利早點全餐．什麼是全餐？就是四十六個號碼全串遍了！．．．不是啦，是把菜單上全部內容都點一份！真是不知道在想什麼同時也勇氣可嘉！我想以後他應該都不想吃中式早餐了．．．店內位置不多，所以他們也把隔壁店面租下來給大家用餐摟！豆漿的味道蠻好喝的，不過也沒有什麼特點．這家豆漿味道不像有的老店會煮出焦味．對於火侯的拿捏還蠻不錯的．如果怕甜的人喝熱豆漿可以調整糖度歐！蔥蛋餅，這個Ｑ熊以前沒有吃過，乘這一次來吃看看．外皮不是一般的蛋餅，而是有點像鬆餅這樣薄薄ＱＱ的．裡面包有蔥和蛋！蔥吃起來脆脆的很好吃優～接下來和大家介紹一下豬肉蛋餅．說到豬肉蛋餅大家一定覺得這個我家樓下早餐店就有賣的東西有什麼了不起～～但是大家一定不知道成大這裡的豬肉蛋餅是不太一樣的．這裡的做法是把蛋餅皮加蛋煎過，裡面放入很多的高麗菜絲來增加口感．再加上美乃滋，放上大塊豬肉塊．要注意：這裡說的豬肉塊不是早餐店那種肉餅，而是一整塊的豬肉．大塊豬肉和美乃滋微甜的口感配起來，再加上脆脆的高麗菜絲，外面再加上蛋和蛋餅皮．配起來的味道剛剛好，半甜半鹹！Ｑ熊第一次帶朋友來吃，點了個豬肉蛋餅，看到裡面又有高麗菜又有美乃滋，還嚇了一大跳．Ｑ熊救回她說豬肉蛋餅本來就是這樣啊～～仔細想想，這種做法還真的是台南人愛吃甜的吃法！！ＧＯＯＤ！煎餃，裡面有蔥，豬肉，還有一些粉絲．外脆內軟，蔥蠻香的．整體口感還不錯優！最後是大家最喜歡的蔥餅啦！其實這勝利早餐最有名的也就是他的蔥餅！這一家的蔥餅裡面蔥花很香，同時加上一點碎肉提出香味，裡面的蔥香脆又多汁，絲毫不輸在宜蘭吃到的蔥餅優～除此之外，蔥餅的外皮酥脆微焦，有做出餅皮的層次感，再加上多汁的蔥花內餡，真是值得到台南一吃得美味！另外價錢也是在地的台南等級，人人都可以享用的平名美食啦！如果大家有到台南玩的話，可以來吃看看歐！！謝謝收看 :D -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.37.84.171

[食記] 台南 南部好滋味之勝利早點

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