[食記]宜蘭。差不多御廚私坊~c/p值高無菜單料理

看板Food (美食板)作者phinawu (遺失w595求求你還我)時間11年前 (2014/01/09 22:38)推噓1(1推 0噓 2→)

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餐廳名稱：差不多御藏私坊消費時間：2013年/04月地址：宜蘭縣羅東鎮復興路二段109號電話：(03)955-2682 營業時間：:11:30~14:00/17:30~20:00 每人平均價位：800 可否刷卡：yes 有無包廂：yes 推薦菜色：綜合生魚片冷盤官網：hhttp://www.yilanjust.com.tw/ 鴨鴨海鮮澎湃+不明古生物圖文版:http://phina66.pixnet.net/blog/post/55349325 又來宜蘭吃無菜單料理了!這幾次吃無菜單的經驗讓我在想.... 是不是人多無菜單料理的菜色比較豐富呢?? 在羅東市區內的差不多御藏私坊從外頭乍看還以為是日本料理餐廳，沒想到裡頭充滿濃濃禪意，是講究裝潢的創意料理預約店在宜蘭的無菜單料理都強調"在地食材"、"新鮮"和"美味創意" 除了對菜色的堅持，差不多更著重用餐的環境多人聚餐還有塌塌米式的包廂 http://phina66.pixnet.net/album/photo/273937383 收費的方式是依照人數，四人以上有每人600和900兩種價位可挑如果是不到四人就用配菜的方式，兩人NT1500，不另收服務費這樣看來的確是人多來吃比較划算，菜色份量看起來也豐富很多! 店員送來了店家自釀的梅子醋作招待，當然是推銷一下喝喜歡再來購買! http://phina66.pixnet.net/album/photo/273937434 山粉圓海膽豆腐手工打製的豆腐吃起來果然跟一般的嫩豆腐不同。類似杏仁凍的口感上頭的海膽真是嚇人╮(▔▽▔")╭一整個海膽壽司的份量吧!! http://pic.pimg.tw/phina66/1388763810-2049094974_l.jpg

綜合生魚片冷盤 10個人的份量不是蓋的!這艘大船真的有夠豐盛!(￣y▽￣)╭ 除了各種種類的生魚片還有蝦子、烏賊、涼拌小菜、泡菜、壽司捲跟每人一顆大干貝! http://phina66.pixnet.net/album/photo/273937467 旋風手扒雞沒有去礁溪吃火山爆發雞沒關係，這裡也有XD~ 店家秀一下全雞之後會再收回去幫大家剝好! (＞﹏＜) 剛烤出來香噴噴的烤雞沾上雞油跟脆皮一起入口，簡直就是不能抗拒的美味! http://phina66.pixnet.net/album/photo/273937563 咖哩軟殼蟹這是模仿川湘菜蝦仁煲的吃法，用麵包包裹辣醬汁食用奶油吐司要趁熱夾起軟殼蟹跟咖哩醬 http://pic.pimg.tw/phina66/1388763911-4254601951_l.jpg

吃什麼小龍蝦跟泰國蝦火鍋都落伍了!!! 這黑黑硬硬還在動的海鮮生物到底是什麼?? http://phina66.pixnet.net/album/photo/273937644 其實它上桌的時候我真的覺得很噁心，好~~~醜~~~啊(抖抖抖抖) 但是店員特地來介紹，這是"海戰車"，是一種蝦類，可是google了以後發現比較像是南極岩礁扇蝦，俗稱蝦蛄拍仔 http://catalog.digitalarchives.tw/item/00/04/7e/4b.html 有海鮮達人可以解惑嗎@@????? http://pic.pimg.tw/phina66/1388763946-2203455782_l.jpg

烹煮以後比蝦子多肉，肉質也緊實很多但它真的長得太嚇人了orz........... 餐點繼續送上，烏魚子干貝飯裝飯的小盅就像胖南瓜一樣可愛，差不多在餐具的選擇上也頗有巧思今天的料理食材都走高價位路線，平常到點菜的海鮮餐廳是不捨得點什麼海戰車、大干貝、烏魚子的 http://pic.pimg.tw/phina66/1388763951-1722093267_l.jpg

不要小看茶碗蒸!它不是一般放魚板的蒸蛋而已! 上頭放著好多料啊~~(因為我吃到忘記那是什麼了.........orz跪!) http://phina66.pixnet.net/album/photo/273937791 本來還叨念一下就這樣的水果嗎?? 沒想到又端上甜湯~~ 好喝的仙草紅豆西米露!! 這餐也是有好的結尾!連最後甜點也會注意的店家要大大鼓勵!! http://pic.pimg.tw/phina66/1388764012-3614268610_l.jpg

無菜單料理不會吃不飽，比較挑戰的可能是端上的菜會有你不喜歡的不過撇去個人因素，這次在差不多吃到的菜色都挺用心的也會期待下次不知道能吃到怎樣不一樣的料理呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 182.235.187.151