[食記] 高雄 鹽埕 鴨肉珍 無招牌的美味鴨肉飯
餐廳名稱：鴨肉珍
消費時間：2014年/2月
地址：高雄市鹽埕區新樂街231-3號
電話：(07)5314630
營業時間：9:30~24:00
網誌大圖好讀版 : http://oldfather1029.pixnet.net/blog/post/40872118
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上回因為住宿西子灣，所以就找了一下附近的美食，
看到很多人都推薦這間鴨肉珍，我們就依照地址定位到此，
到達的時候還疑惑了很久，因為根本就沒招牌!!!
不過看到這滿滿的客人，我們就猜測它應該就是鴨肉珍了!!
都沒招牌，大家怎會稱它是鴨肉珍呢?
原來是老闆名字有個珍字，熟客就稱這間無名店家為鴨肉珍!
沒招牌就算了，店內連找個菜單、價目表都沒有，
但是大家卻都很熟客貌的可以點了一大桌!
這天已經晚上八點多，老闆的手還是一直都沒停過，
檯上的鴨肉一直再補，排了20分鐘才輪到我們，
我們就偷聽其他客人點啥，照著點就沒錯了 XDDD
鴨肉飯
必點的招牌，之前吃過的鴨肉飯都是肉絲，鴨肉珍放的是肉片，
上面還會淋上特製的肉燥，拌一拌~~ 米飯上有鴨肉&肉燥的香味實在誘人，
鴨肉的肉質很細緻，口感柔嫩不乾柴，算是我吃過最好吃的一碗鴨肉飯!
下水湯
下水湯也是很多人點的餐點，裡面就是一些內臟~ 鴨腸、鴨肝、鴨胗等等，
湯頭很清爽，裡面還放了大量的薑絲，有特製的醬料可沾，
內臟都是新鮮的，所以不用怕吃到腥味!
因為我們去鴨肉珍之前還先買了阿囉哈滷味，所以點菜就節制了點，
不然當下真的很想再點一碗鴨肉飯，現在看照片越看越懷念，
下回到高雄一定要再點個鴨肉切片，吃到開心滿足才離開
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