[食記] [新北板橋]-家常牛肉麵-大衛牛肉麵

看板Food (美食板)作者evr (chi)時間10年前 (2014/04/29 21:53)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：大衛牛肉麵消費時間：103/04 地址: 新北市板橋區中正路216巷4號電話: 0932911386 價位: 0-100 此次食用: 牛肉麵榨菜肉絲麵 ===================================== 網誌好讀版 http://leopen.pixnet.net/blog/post/177533184 在中正路216巷三號鐵板燒對面有一間家常牛肉麵 -----大衛牛肉麵主賣水餃、牛肉麵等麵食類老闆娘遠看有點像小英店家從外觀看過去算是比較簡陋一點店內的用餐空間約略是三十人算是自家型的店面吧醬料和小菜旁在用餐區旁小菜二十元算是便宜! 麵的話可以選擇粗細，我覺得粗面跟細麵都很有彈性端看你喜歡吃厚一點的還是喜歡吃普通一點的口感菜單MENU 牛肉麵來到九十元，加大的話多二十元牛肉麵分量來說相當夠，可以不用再加大了! 紅燒的湯頭上面灑滿了蔥花肉屬於小塊小塊的紅燒牛肉(有點像牛腩) 吃起來軟中帶點肉感，還不錯吃麵跟湯頭都不錯麵條粗中帶Q勁，還帶了不規則的捲度，咬起來很扎實湯頭屬於家常型的紅燒湯頭，還不錯喝，鹹中帶點點點點酸甜榨菜肉絲湯麵榨菜肉絲湯麵比較清淡一點榨菜不甚鹹，肉塊不大湯頭也比較清，跟牛肉麵有點對比細麵其實已經比一般店家來得粗了也是帶著不規則的捲度，吃起來也有Q勁跟扎實感還不錯吃的麵條，拿來放在紅燒牛肉麵應該也是不錯總結: 這間家常牛肉麵味道和份量都還不錯喔!! 倒是在查他們家的資料的時候，找到新北市衛生局的資料牛肉麵業者自主標示湯頭成分，新北市一百多家的資料都有哈哈哈! 只是不知道裡面的內容物是不是都是真的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.241.143.250 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1398779594.A.A49.html ※ evr:轉錄至看板 BigBanciao 04/29 21:53