[食記] 台南-民生路無名意麵我心中第一名的意麵

看板Food (美食板)作者flower3 (周花花，呷吧沒？)時間10年前 (2014/06/12 22:49)推噓3(3推 0噓 2→)

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餐廳名稱：民生路無名意麵消費時間：2014年/5月地址：台南市中西區民生路二段112號營業時間：16-00~02-00 每人平均價位：$40 推薦菜色：乾意麵網誌好讀多圖無音樂版：http://tenjochou.pixnet.net/blog/post/142105112 台南意麵門派非常多每間老店都有各自愛好者我最愛也最推薦的是位在民生、海安路口這間沒有名字的無名意麵，卻在許多饕客心中留下美味印象藍色招牌在入夜後閃耀午後開始營業至凌晨時分無論何時經過，門口總是滿滿人潮座無虛席的小店，想找位子就得碰碰運氣古早味小店賣的東西也很簡單主角當然就是意麵，其他還有湯類、水餃吃飯喜歡來點小菜的人，可以在櫃檯點選魯味乾意麵(小)---$40 憑心而論，以台南物價來說，這樣一碗實在偏貴但吃一口您就會明白，這個銅板花得絕對值得! 意麵鋪上豬肉絲，再灑點芹菜點綴色彩看似簡單，因為這碗意麵的靈魂來自醬汁豬油、醬油等調味料，店家以獨特比例調和而成攪拌後，讓每根麵條均勻裹上醬汁難以形容的好味道，口口都令我驚豔點乾麵都會再附上一碗大骨清湯湯頭十分清淡，周花花個人倒不是很喜歡啦但仍然無損乾意麵的美味，實在著迷夜晚時分，來碗意麵享受飽足人生，替辛苦一天畫上完美句點屹立多年的老店，絕非浪得虛名美味一吃就知道，推薦給大家!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.114.79.50 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1402584589.A.3B3.html

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