[食記] [台南中式] 關子嶺湯泉美地溫泉會館

看板Food (美食板)作者dtmsimon (賓士級電冰箱)時間10年前 (2014/11/11 17:49)推噓0(0推 0噓 0→)

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圖文版:http://www.dtmsimon.com/2014/11/6822831.html 消費日期:2014/10 ( http://goo.gl/6dW2PR ) 位於紅葉隧道出口、寶泉橋、警光山莊對面的湯泉美地是進溫泉區之後第一家溫泉飯店。除了提供基本的泡湯、住宿服務之外還特別附設有廚房甚至特產販賣部，是地區一家全方位經營的溫泉業者。 ( http://goo.gl/WLASgG ) 接待櫃檯採用大量石材製作，帶點低調奢華感。 ( http://goo.gl/2FQvmO ) 一旁的販賣部展示著各式關子嶺特產，從溫泉泥到桿木耳品項繁多。 ( http://goo.gl/YpRhUY ) 不過來到這邊筍製品才是令我最感興趣的，像上圖的醬筍以及下圖的脆筍片都是非常值得買來當伴手禮的好物! ( http://goo.gl/PyxyYA ) 因為飯店算是有點年紀，房型方面感覺跟我十年前到南投廬山洗溫泉時當年最新的溫泉套房設計如出一輒。想當年住到這種浴室幾乎跟臥室一樣大的設計的房間可是相當享受啊! ( http://goo.gl/8S27yJ ) 房間裡面設備一應具全，但我想大家應該更想看看湯屋吧! ( http://goo.gl/9YSlel ) 乾溼分離的衛浴，使用起來舒適感佳。 ( http://goo.gl/6oLMzO ) 石砌浴池有兩口，整體環境以雙人房來說已經超級寬敞。因為鄰近溫泉源頭，聽說他們家的溫泉水也相對會比其他很多業者的水質來得純喔~ ( http://goo.gl/wzduHI ) 這是另一間靠河景的雙人房，採光相當好。牆上大量採用鏡面元素也會讓空間有放大的感覺。 ( http://goo.gl/S52eeR ) 設備一樣應有盡有，別間沒有的是窗外的溪谷美景。 ( http://goo.gl/ky39Z6 ) 泡湯浴缸一樣有兩格，比較小那個好像一個人泡將將好呀~XD ( http://goo.gl/kVLknE ) 飯店也有附設餐廳，如果住在這邊不想出去找吃的在這邊用餐也很方便。 ( http://goo.gl/biPgbx ) 在這邊過貓沙拉幾乎每家都是佐沙拉醬食用，湯泉美地是少數用和風醬汁呈現。 ( http://goo.gl/oZNflS ) 酥炸溪蝦溪魚比別人多了炸溪魚，感覺很熱鬧。 ( http://goo.gl/GXSscX ) 鮮菇鮮蔬搭配南瓜跟米粉製作而成的金瓜米粉，用料相當豐富感覺很健康。 ( http://goo.gl/S7sQ4i ) 幾乎是純蔬食的配置，吃多也不會有負擔，味道也挺好。 ( http://goo.gl/sJTJCa ) 彩椒炒野菇利用山上產的新鮮香菇當配彩椒跟各色青蔬製作，色彩繽紛味道也清新爽口。 ( http://goo.gl/IcJMYZ ) 甕缸雞在這邊當然也是不可能缺席的呀，整隻上桌的雞店家會幫忙切塊方便顧客食用。 ( http://goo.gl/egDuuW ) 這一道就很厲害了原本以為這是紅燒筍塊那類的東西，沒想到拿起那個 "筍塊"一口咬下竟然口感像滷蹄筋一樣，原來這是紅燒山豬皮呀~坦白說我之前還真的沒有吃過像他們家把山豬皮燒得這樣入味，口感又不會過爛的說，記得來這邊要點來吃，大推~ ( http://goo.gl/XUL67N ) 這道叫做軟骨魚，也就是採用養殖的肥美小河鯽加上當地特產醬筍下去燒製。 ( http://goo.gl/t79aGQ ) 這魚燒得十分入味，輕輕一撥及骨肉分離。 ( http://goo.gl/dW0ZYb ) 有別於一般蔥燒鯽魚吃香氣肉質較硬，這道軟骨魚的肉還保持應有的嫩度，醬汁帶有醬筍香器也不會過甜，真是越吃越刷嘴喔~ ( http://goo.gl/ryMKiO ) 最後這道魚頭火鍋也很厲害，光看上面那一大坨蛋酥，還沒吃到湯蛋酥的香氣就隨著湯鍋裡的水蒸氣飄出來呀~ ( http://goo.gl/r6VN6h ) 這種湯品是煮越久湯越甜，基本上同桌的人都很喜歡，一下子湯汁就見底。當然還可以請店家加高湯續滾，味道一樣棒喔~ 本文照片由SONY A6000拍攝作者: ( http://goo.gl/PO9KJL ) 以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考! 店家資訊: 湯泉美地溫泉會館台南市白河區關子嶺15號 +886-6-6822831 營業時間:24H 付款方式:現金、匯款　匯款資訊：土地銀行白河分行帳號：089-001-005-783 戶名：長紅山莊洪月娥　停車方式:對面停車場停車難度:中官網：http://www.lrsh.com.tw ( http://goo.gl/pTWGDa )/ 顯示詳細地圖 ( http://goo.gl/R61gsF ) 掌握最新吃喝玩樂資訊，趕快加入廚藝交流和吃喝玩樂粉絲團吧~ ( http://goo.gl/SBxmtl ) -- 南北貨俱樂部: FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com 線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.223.7.146 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1415699383.A.D77.html ※ dtmsimon:轉錄至看板 Tainan 11/11 17:50