Fw: [食記] [台中北區] 偈亭泡菜鍋雙十店

看板Food (美食板)作者dtmsimon (賓士級電冰箱)時間9年前 (2015/04/18 15:03)推噓1(1推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1LCVd24P ] 作者: dtmsimon (賓士級電冰箱) 看板: TaichungBun 標題: [食記] [北區] 偈亭泡菜鍋雙十店時間: Sat Apr 18 14:28:56 2015 圖文版:http://www.dtmsimon.com/2015/04/0422259397.html 消費日期:2015/04 ( http://goo.gl/xNVkmv ) 說起一中商圈的經典美食，那就不得不來提一下這家已有20年歷史，理論上應該讓許多人很懷念的偈亭泡菜鍋。雖然標題已經註明，在這邊冰箱還是來幫大家解惑一下"偈"這個字念法="季"。 ( http://goo.gl/eIzT7Y ) 冰箱跟這家店淵源其實不深也沒吃過，跟他距離最近的一次是之前曾經寫過一家叫做偈知亭 ( http://goo.gl/R3GO95 )的石頭火鍋。那次的用餐狀況自己不是很滿意，剛好前兩天才到隔壁海洋先生買海鮮，看到該店已經重新改裝，預計6月要變成偈亭西屯店。本來才想說等6月費開幕再去參考看看，結果隔天友人來台中就約在偈亭雙十店吃晚餐，也太巧~XD ( http://goo.gl/4mLSvm ) 這家店聽說原本在一中街的巷子裡面，雙十路這家是最近才剛開幕的，果然看起來還很新。 ( http://goo.gl/uc8E9O ) 朋友是預約七點鐘，但是我們家小冰箱說他好餓，於是乎就先來現場排希望能早點進去用餐~(後來我們發現這招不管用，最後進場還是將近晚上七點鐘~@@a) ( http://goo.gl/dvwdgq ) 里長候選人小冰箱，懇請惠賜2號一票!! XD ( http://goo.gl/8EMfGg ) 天還亮等到天黑，到了用餐時間現場候位的人真的不知道從哪邊生出來的蜂擁而至，生意也太好!!! ( http://goo.gl/yR2l7n ) 最後終於被安排進場，這將近一個小時的時候，發現餐廳裡面真的是座無虛席。 ( http://goo.gl/YVUfPB ) 提醒大家一點，可能是怕客人吃火鍋吃到大顆汗、小顆汗，所以店裡的冷氣開得超強。夏天的時候如果要來偈亭雙十店吃火鍋，還是隨身攜帶一件薄外套，不然室內外溫差這麼大，一不小心很容易著涼唷。 ( http://goo.gl/GBGxdz ) 點餐方式是每桌都有附空白點菜單，勾選完直接到櫃台買單即可，用餐時間無限制。 ( http://goo.gl/wn0JDh ) ( http://goo.gl/5F2vDO ) ( http://goo.gl/S49naU ) 因為火鍋是單人份設定，所以提供的沙茶沾醬也是小小一碟，放在店後方醬料區，要用的請前往自取。 ( http://goo.gl/EH4d0p ) 除了沙茶之外，另外也有準備醬油、醋跟辣椒醬油等，一樣是自取。 ( http://goo.gl/VwLa4g ) 隨行友人說來這邊用餐吃的就是一個粗飽的感覺，一個鍋加一杯700cc飲料總共也不過200元左右，難怪這家會受到附近那麼多學生族群愛戴。 ( http://goo.gl/kPmx7q ) 冷飲大多在35~45元之間，我點的這杯檸檬話梅還不錯喝，記得半糖喔~ ( http://goo.gl/M6pP1i ) 藥膳雞肉鍋180元隔壁桌朋友點的，沒有偷吃到不知道味道如何? ( http://goo.gl/izIs0a ) 偈亭起司奶鍋170元這是店裡面所有餐點裡頭點用率第一，也是最具特色的一個鍋物。 ( http://goo.gl/nqQdFG ) 這條長長的起司棒聽說超有名的喔，等等煮一煮就會整個融到湯頭裡。 ( http://goo.gl/19fTGn ) 單人份火鍋裡頭的料其實還不少，起司鍋會多兩小段油條，基本上整個幾乎都是呈要滿出來的狀態。 ( http://goo.gl/29dETk ) 偈亭泡菜鍋160元既然店名有泡菜鍋，當然也要點來認識一下，只是這鍋不是我的。拿湯匙偷舀了一口湯喝，泡菜味道還算足，還不賴。 ( http://goo.gl/Cj2IBD ) 沙茶醬燒豬肉鍋160元跟台南利用大量扁魚熬湯頭的沙茶爐不同，我老婆這個台南人說他比較喜歡吃這種把沙茶醬加入湯頭煮的沙茶鍋。 ( http://goo.gl/Pg83QH ) 麻辣臭豆腐鍋160元至於最後這一鍋就是超級臭豆腐悾的冰箱我點的麻辣臭豆腐鍋，除了基本辣度之外，點餐時還可以自由選擇辣度，我選了中辣。還沒吃之前冰箱掃跟我說他去買單時，櫃台跟他說有人反映他們家中辣很辣，實際吃了之後冰箱個人覺得還好，是我平常吃太辣嗎? ( http://goo.gl/eXKLm7 ) 跟前面幾鍋一樣裡頭的料也是堆到快要滿出來的程度，肉沒得選擇一律都是用豬肉。雖然是臭豆腐鍋，不過除了臭豆腐之外也有添加正常的火鍋豆腐，一鍋可以吃到兩種豆腐的口感，臭豆腐沒有很臭。 ( http://goo.gl/mrtvqM ) 附餐除了冬粉之外還有另外附上一碗魚鬆飯，基本上來這邊吃飯是以吃粗飽為主，要談精緻美味勸大家就不要輕易嚐試喔。喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔，感謝您! 本文照片由SONY A6000拍攝作者: ( http://goo.gl/PO9KJL ) 以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考! 店家資訊: 偈亭泡菜鍋雙十店 404台中市北區雙十路一段89號 +886-4-22259397 營業時間:11:30~22:00 付款方式:現金停車方式:路邊停車、附近收費停車場停車難度:平日易假日高顯示詳細地圖 ( http://goo.gl/jSgaEw ) 掌握最新吃喝玩樂資訊，趕快加入廚藝交流和吃喝玩樂粉絲團吧~ ( http://goo.gl/SBxmtl ) -- 南北貨俱樂部: FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com 線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.234.147.150 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1429338562.A.119.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: dtmsimon (36.234.147.150), 04/18/2015 15:03:00

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