[食記] 台北 安普蕾修sweets(Impression)二號店
餐廳名稱：安普蕾修sweets(Impression)
消費時間：2016 年/ 3 月
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2(台北阪急、統一時代百貨)
電話：略
營業時間：11:00-22:00
無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/113935082
=====我是分隔線======
講到台北排隊的起士塔，大家應該馬上想起台北車站附近的PABLO吧。
而今天要介紹的另外一家起士塔，也是來自日本神戶的甜點排隊店『安普蕾修sweets』
(Impression)
『安普蕾修sweets』其實在台灣的第一家店不是開在台北，而是在林口的三井outlet，想
當然也是排隊排到見鬼啊 (朋友說排2小時半....
這次隨著統一阪急要在三月改名統一時代百貨，『安普蕾修sweets』也跟著進駐台北，我
想短時間的排隊人潮是免不了的。
趁著開幕今天，我就決定跑去嚐鮮試試！
老實說我剛到時還沒太多人，但不知不覺後面啥時排了這票人，我還真是嚇了一跳.....
因為百貨公司是跟捷運通道相聯繫，所以我們排在鐵門外，
鐵門升起這瞬間還真是讓人期待啊啊啊啊啊啊！
『安普蕾修sweets』的櫃位靠近花月嵐，其實並不靠近鐵門，
店家也沒規定排隊位置，所以這幾天想提早來排隊的，建議就跟著人群排吧。
很快的我們拿到號碼牌，拿到4跟5號，其實沒排很久，我大約是10點過來排的。
這天連早餐都還沒吃就過來排隊，看到一堆黃橙橙的起士塔，整個餓了起來
..............
店裡的服務生動作速度不算快，畢竟才剛開新店不算熟練，不過很有禮貌，態度也很好。
店裡就賣兩種東西，起士塔(Cheese Tarte)跟莉芙派(Leaf Pie)，
本來只要買起士塔的，但都叫Leaf 了，怎能不買來試試啦 XD
結完帳要閃人才發現後面都是人 = =
『安普蕾修sweets』的起司塔有三種吃法，
一種是趁熱吃，一種是常溫吃，另一種則是冰鎮過再吃。
剛買當然趁熱吃啦！
起士塔
起士塔的塔皮很酥，據說是烤了2次，
內餡起士味道非常濃，照片看起來有點像蛋塔的內餡，但吃起來完全不同。
現場吃其實不夠熱，比較像常溫，內餡的口感比較接近紐約起士乳酪蛋糕，
我回家微波個20秒後，起士內餡更加爆漿更好吃！
莉芙派(Leaf Pie)
從官方文宣上是說主廚坊佳樹以法式千層派的概念，手工將餅皮反覆堆疊了144層，以葉
子形狀呈現，所以叫莉芙派（Leaf Pie）
先不管這144層是真的還假的，到底怎麼算的，但總之真的非常脆，
如果是法式千層派來說，這大概是我吃過最脆的吧，非常好吃！
不過比起起士塔45元一個來說，這片50元有點小貴 XD
到家後我急著想吃看看冷藏版，所以我丟進冷凍凍個10分鐘XD
冰鎮過後的塔皮一樣吃起來紮實而酥脆，內餡起士則有點像吃冰淇淋的口感。
後記：
『安普蕾修sweets』當初在日本造成話題就是因為限量，
現在同樣手工限量起士塔每日僅售2500顆(45元/顆)，一盒六入(250元/盒)，莉芙派每日
供應500片(50元/片、十入500元/盒)
隨著台北二號店的開幕，開幕優惠3月1日至3月3日三天，每日前50名購買六入裝起士塔
，買一送一（每人限購兩盒)。
我想很多朋友應該想問，這家跟PABLO比起來如何？
老實說，雖然都叫起士塔，但口感、吃法幾乎完全不同，硬要比的話，我只能說『安普蕾
修sweets』的CP值高很多 XD
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