Fw: [食記] [台南小吃] 七股阿宗蚵嗲+你吃過鵝蛋嗎?

看板Food (美食板)作者dtmsimon (賓士級電冰箱)時間9年前 (2016/04/16 17:18)推噓2(2推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1N4WD7k9 ] 作者: dtmsimon (賓士級電冰箱) 看板: Tainan 標題: [食記][七股] 阿宗蚵嗲+你吃過鵝蛋嗎? 時間: Sat Apr 16 17:17:54 2016 圖文版:http://goo.gl/9rLFMh 消費日期:2016/04 ( http://goo.gl/6iouiM ) 店家資訊: 阿宗蚵嗲,蚵仔麵線 724台南市七股區龍山村209-9號 +886-6-7873293 營業時間: 08:00~19:00 公休日: 週一付款方式:現金服務費:無停車方式:龍山宮廟埕停車難度:中大眾運輸: 官方FB粉絲團:FB搜尋阿宗蚵嗲掌握最新吃喝玩樂資訊，還不趕快加入下面各類粉絲團吧~ ( https://goo.gl/ieERHh ) ( http://goo.gl/4e1bhZ ) 這次的清明連假期間，因為到雲林口湖鄉，由于美人偏遠地區關懷協會所舉辦的兒童節愛心園遊會幫忙。活動結束後，為了要順道送小冰箱他們到台南外婆家度假，因為開到一半發現自己餓了。於是順著西濱公路來到七股龍山富麗漁村這邊覓食。七股小旅行直播剪輯: ( http://goo.gl/oz3CRD ) 這邊其實算是七股的鬧區吧，像來這邊很夯的乘船遊潟湖+烤蚵吃到飽也是在龍山宮前面的碼頭搭船喔，全票一張250元帶你出海繞一圈再送你烤蚵吃免驚喔。 ( http://goo.gl/v3okca ) 雖然這邊賣蚵嗲的店家很多，不過最後還是選擇了曾經來用餐過的阿宗蚵嗲。基本上這家店之前冰箱已經介紹過，除了一些炸粿那種炸物之外，因為是台南七股的關係，還可以吃到一些別的地方吃不到的虱目魚料理。 ( http://goo.gl/grW48T ) ( http://goo.gl/cQ567r ) 店裡用餐空間分為左右兩邊，以及後方三大區塊，座位數不算少，不過遇到假日應該也是一位難求吧! ( http://goo.gl/y9pAmB ) 雖然我們來的這天也是假日，不過因為已近傍晚，所以人潮沒有想像中的多。基本上這時間到這邊，應該不怕找不到位置。 ( http://goo.gl/fGIRzy ) 菜單部分如上圖，大家請自行參考。價格發現跟上次冰箱來那次比，部分產品略有調漲，像現在蚵嗲一個要30元，應該是漲了5元。不過上次來也是兩三年前，漲5元還好，畢竟老闆也要生活呀! ( http://goo.gl/s2JdFr ) 虱目魚丸湯(40元) ( http://goo.gl/jfzjXU ) 說道虱目魚丸，我想全台灣最無敵的一定是台南出產的手工丸。 ( http://goo.gl/G7zLUJ ) 比貢丸還大顆的手工虱目魚丸，口感彈牙滋味鮮美，還是到當地吃，才能嚐到這種最新鮮的滋味。 ( http://goo.gl/F82Lje ) 炒蛤蜊(150元) ( http://goo.gl/1WgXYr ) 產地的蛤蜊粒粒新鮮，肉質肥厚飽滿，不需要太多其他額外的調味，原味就是大自然賜與最好的調味料。 ( http://goo.gl/tTyWpo ) 虱目魚香腸(50元)蝦捲(20元) ( http://goo.gl/5QlHdz ) 這個虱目魚香腸就是用虱目魚肉做的(廢話)，外表看起來我覺得比較像西式的香腸。不過嚐起來的味道，卻像是沒有肥肉的中式香腸，然後帶點虱目魚肉本身那股很特殊的香味，挺好吃。 ( http://goo.gl/0kvUaf ) 蝦捲的部分在台南當然也是真材實料，外酥內嫩，鮮甜可口。 ( http://goo.gl/ctYGAC ) 蚵嗲(30元) ( http://goo.gl/Sp6KT9 ) 這次到阿宗吃蚵嗲，發現它裡面的內餡已經改成高麗菜，之前真的沒吃過用高麗菜做的版本。 ( http://goo.gl/llI0nA ) 淋上台南這邊稍微偏甜的油膏，其實就是有一股說不上來的對味。 ( http://goo.gl/LpC36Q ) 表皮酥脆，裡面的高麗菜也是鮮甜爽脆，說真的我覺得還滿好吃的。只是不知道為什麼?這次吃到的蚵嗲裡面的蚵仔好小，眼力要很好才能挑出來啊!!記得上次來吃明明就不是這樣，不知道為什麼啊? ( http://goo.gl/ev8UgQ ) 鹽焗鵝蛋(1顆30元4顆100元) 七股這邊賣鹽焗蛋的攤子還不少，其中還有賣鹽焗鵝蛋的，相信很多人沒看過鵝蛋長怎樣?冰箱就買來給大家瞧瞧。 ( http://goo.gl/xg5LB6 ) 一般飼養的家禽裡面就屬鵝是體型最大的，當然，他生的蛋也是嚇死人的大顆。鵝蛋的蛋白煮好，其實不是一般我們印象中水煮蛋那種白色，而是偏黃帶點半透明的感覺，就像杏仁豆腐那種顏色。其實鴕鳥蛋煮起來，聽說蛋白也是長得差不多喔。 ( http://goo.gl/EmVkTB ) 鵝蛋的蛋黃很大，但是不像雞蛋或是鴨蛋那樣帶油，所以沒有那麼香。但是吃起來的口感軟軟綿綿的。總之到了七股之後，一直到我把小孩送到台南自己回到台中，一路上就只有一種感覺叫做飽。這兩天台灣各地大雨，如果周末假期天公作美，大家不妨可以到七股走走真的挺不錯的喔! 喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔，感謝您! 本文照片以iPhone 6S拍攝 -- 南北貨俱樂部: FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com 線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.168.67.208 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1460798279.A.B89.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: dtmsimon (1.168.67.208), 04/16/2016 17:18:38

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04/16 20:25, , 1^F

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→ save: 同樣重量之下膽固醇比雞蛋跟鴨蛋還高ＯＫ？好棒棒~我是說聽說好像並沒有很肯定~謝謝指教已修正! 04/16 20:29

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