[食記] 台北古亭站 家園小館 江浙菜
餐廳名稱：家園小館
消費時間：2016/4
地址：台北市中正區羅斯福路二段 15 巷 2 號(古亭站6號出口)
電話：02-2396-5833
營業時間：
Mon-Sun:
11:30 am - 2:00 pm
5:30 pm - 9:00 pm
每人平均價位：350
可否刷卡：no
有無包廂：no
推薦菜色：豆干肉絲 老少蛋
網誌圖文版
http://thebalticnations2013.blogspot.tw/2016/04/blog-post_25.html
坐落於古亭站附近的鬧中取靜小巷內，暗紅色招牌在夜裡特別亮眼。家園小館，賣的是江
浙菜，在台北飄香。店內陳設相當雅致，結合中式的古樸與西式的簡約，用餐起來特別輕
鬆愉快。
豆干肉絲，看似平凡的家常菜，卻蘊含師傅的功力。豆干和肉絲都切的非常細，媲美鼎泰
豐，而拌炒的醬料鹹度適中偏清淡，沒有強烈的醬油味。
老少蛋，是寧波老菜，我在家園小館第一次吃到。原來老少蛋的做法是師傅將煎好的蛋用
雞湯煨軟再和木耳、筍子和冬粉拌炒。家園小館一樣把這道菜做的清淡卻不單調，口味有
層次感。
我們當天還有點了炒青菜，此道菜就相對普通。
湯的部分，我們點了砂鍋獅子頭。獅子頭悶燒得很軟很入味，湯頭很鮮甜，食材豐盛，雖
然貴了一些，但相當值得。
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