[食記] 來自馬來西亞味道--金爸爸PappaRich

看板Food (美食板)作者kenny53 (泰想你)時間8年前 (2016/08/16 16:16)推噓4(4推 0噓 2→)

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餐廳名稱：金爸爸PappaRich 消費時間：2016年/8月地址：台北新光三越A9-7樓電話：02-8786-7001 營業時間：每日11:00-22:00；最後點餐21:00 每人平均價位：可否刷卡：可有無包廂：推薦菜色：碳烤咖央土司官網：http://papparich.com.tw/locationstaiwan/ 網誌好讀版：https://flightenjoy.blogspot.tw/2016/08/papparicha9.html PTT文字版：雖然我對馬來西亞的旅遊環境沒有太大興趣，但卻在這片土地玩了不少地方，檳城、吉隆坡、馬六甲，乃至南部邊境新山，但最讓我回味的，莫過於大馬的華人美食。尤其走一趟檳城，果然美食天堂不是浪得虛名！！隨便路邊攤都很好吃。回到正題，這次與友人聚餐，選擇新光三越A9館的馬來西亞料理餐廳--金爸爸PappaRich 。這是我初次認識這家餐廳，其實還蠻期待的，因為懷念大馬美食，自然對金爸爸「寄予厚望」。金爸爸在新光三越A9館的7樓，手扶梯上來就可看見。英式庭園風格的門面，不曉得是否想與當年馬來西亞的殖民背景相呼應？新光三越A9分站是台灣2號店，1號店在台北市市民大道上。結帳櫃台，同時也販售自家的白咖啡。僅限中國大陸使用的Third Party Payment。用餐環境明亮，但空間略擠略擠。多人座沙發，有茶餐廳的fu。牆壁也有許多畫作，寫實的描繪大馬人民日常生活。開放式吧台。厚厚一本menu，質感很好。 PapaRich來自馬來西亞，在美、日韓、紐澳、新加坡、印尼等地有1百多家分店。馬來西亞是多種族結合的國家，飲食自然也是非常多元。以專營馬來西亞料理的PapaRich ，自然也提供不少大馬美食，任消費者享用。餐盤及餐具，已先置放於座位上。 PapaRich每道菜的單價不低，所以只點較常吃的餐點試試。第一道麵包類爸爸特式烤麵包及咖央+奶油。烤到焦酥的土司，飄出陣陣焦香味，宛如在檳城茶室吃到的一樣，且咖央也有淡淡椰香及七葉蘭香，混合著奶油一同入口，又甜又鹹的口感，非常美味！！雖然加了肥死人不嚐命的奶油，但混著咖央入口，不會感到膩口。 BTW，店員向鄰近客人說咖央有七葉蘭成份，甜甜的，沒有味道....(昏)，看來2號店的員工訓練有待加強。第二道檳城炒粿條。對我來說，它充其量就是台式炒粿條，粿條口感稍硬(不覺得是Q)，蝦子"還算"新鮮。整體而言，調味還OK不難吃，稍偏油(連餐盤背面都油，拿個盤子，手都是油)，但跟正港檳城炒粿條差個十萬八千里，換個方式說，粿條沒有炒的很透徹。第三道海南雞飯新臺幣290元。送到餐桌時，我都傻眼了~雞肉份量少到我都要叫警察了！！看看那"精美"的雞肉，每塊都在比小、比薄的，要不然就是骨頭比多的！！味道也很很一般！天呀~是我眼睛業障太重嗎？？？吃過不少海南雞飯，第一次看過放油蔥，同時飯裡也加了薑片，不難吃但是味道很"豐富" 。隨餐附湯。雞肉沙嗲。醃過後的雞肉，味道微甜，肉質不柴，配上小黃瓜及紫洋蔥，清爽好吃。搭配沾醬，又是另番風味。盤上的雞肉沙嗲，雖然好吃，但吃不到碳烤的味道，"感覺"像是油炸？！且第一次看到油光閃閃的竹籤... 另外單點椰漿飯，椰香極重，配上沙嗲沾醬，非常好下飯。飲料部分，點了荔枝汽水及冰白咖啡。本以為是果汁型汽水，結果只是一般汽水加上荔枝、檸檬、萊姆及薄荷葉。白咖啡，香味濃厚，但平日喝美式、拿鐵等重口味的朋友，可能會喝不慣。後記：PappaRich各類餐點單價不低，表現出來的味道，卻跟不上它的價位，頓時覺得隔壁瓦城CP值高了不少。營業時間：每日11:00~22:00；最後點餐21:00。訂位電話：02-8786-7001 取材時間：2016.8.13 -- 臉皮厚一點日子就好過一點 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.144.4 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1471335370.A.DA2.html