[食記] 桃園中壢區。好湯頭清燉牛肉麵

看板Food (美食板)作者larle (努力上手!)時間5年前 (2019/05/09 22:43)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：好湯頭清燉牛肉麵消費時間：2019年/5月地址：桃園市中壢區龍東路107號電話：0989-817867 營業時間：10:00-21:00 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/05/blog-post_9.html 鮮少能好好坐下吃麵，外帶又怕麵條失了口感，因此手邊雖有幾則麵食情報，卻苦無機會品嚐。這天難得空檔，立刻飛奔至龍東路，探探熱心板友推薦的好湯頭牛肉麵。　　店家的餐點品項簡單。或因到得較早，並未見到小菜可選，因此單點牛肉拉麵一碗，小碗價格一百元。用餐環境還算整齊，然使用木質筷及有小蟲飛舞為個人稍介意處。　　拉麵一上桌便挾起麵條入口，勁道十足且吸附湯汁，著實過癮。湯頭或以牛肉及青蔬烹煮，清爽鮮甜，頗有台南牛肉湯氣質，調味亦不過重。若能在空碗中放幾片溫體牛肉，再澆上湯頭，定是幸福滋味。店家桌上放有辣椒，想試卻又不捨破壞湯頭，只好作罷。　　腱子肉透而入味，但又保留些許咬感，沒有太過軟爛。蘿蔔多半過了產季，纖維略粗。　　龍岡牛肉麵店初嚐，挺合口味，算是近期清燉牛肉麵較喜歡者，有機會推薦你也來試試。 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.182.10.194 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1557412986.A.F02.html ※ 編輯: larle (175.182.10.194), 05/09/2019 22:43:37