[食記] 宜蘭市富美海鮮火鍋

看板Food (美食板)作者chris1225 (chris)時間4年前 (2020/06/28 22:21)推噓0(0推 0噓 1→)

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餐廳名稱：富美海鮮火鍋消費時間：2020年/6月地址：宜蘭縣宜蘭市宜興路一段48號電話：03-9313807 營業時間：週一～週五 11:00-14:00 17:00-22:00 週六.日 11:00-14:30 17:00-22:30 圖文並茂無音樂你上班可以偷看版(文附菜單) https://caramelmm.pixnet.net/blog/post/359673039 *『富美海鮮火鍋』高CP值海陸鍋嚴選海鮮好吃肉品 *宜蘭火鍋推薦宜蘭美食宜蘭餐廳推薦好停車附包廂富美海鮮創立於民國55年，南方澳起家南方澳本店主要以合菜.熱炒性質為主，宜蘭店及羅東店則是火鍋對於我們這種萬年兩人小組來說透過個人鍋物來品嘗海鮮再適合不過了傳統海鮮餐廳總得點上一桌菜，對我們來說實在負擔過重這裡的湯頭一共七款，招牌石頭鍋、昆布鍋及沙茶鍋不必另外加價其他咖哩椰奶、牛奶鍋、韓式泡菜及麻辣鴨血鍋要另外+50元我個人覺得，富美的強項是海鮮，吃海鮮的話湯頭是越簡單越好瞜除了個人鍋物外，富美海鮮還有包廂，一桌可容納十人所以也有推出十人套餐，裏頭除了鍋物外，還有港式餐點不論你是少少人或是多人聚餐，來富美都能找到適合對應餐點招牌石頭鍋上桌時已經爆香完畢雖然浮了一層油在上，但比想像中清淡日式昆布醬就真的極清淡了用來煮海鮮最適合了隨餐附上一碟醃漬小菜還有每鍋一顆雞蛋吃火鍋菜盤也是一大重點我有發現這裡的菜盤加工物不多其餘兩種蔬菜、三種菇類、芋頭、南瓜、海帶、玉米筍、番茄...等品項雖然沒有特別多樣，但品質不錯像金針菇、杏包菇及木耳，嘗起來都很清脆有彈性選用的每樣肉品都有清楚標示來源就連湯品的製做原料也有讓人食的安心也放心雪花牛肉鍋（油脂40%）如果你跟我一樣喜歡吃肥一點雪花牛會是不錯的選擇，油脂佔40% 不曉得他們家是不是選用冷藏肉？肉質細膩，鮮嫩，不像一般火鍋店肉片那樣生硬藏不住的新鮮度，一吃就知道差異日本生干貝海陸鍋除了主食外，還附有鮮蝦、扇貝、蛤蜊、透抽、魚片、花枝漿、蟹肉棒另外一份3.8oz的肉盤，雪花牛/梅花豬/雞柳條/櫻桃鴨可以四選一日本生干貝總共有四顆，新鮮度真的不在話下一絲絲的切齒口感，還帶點彈牙性不必過多的調味就很甘甜特別提及他們家的蟹肉棒是真的蟹肉，不是蟹味棒喔蛤蜊每一顆煮開都圓鼓鼓的，透抽跟花枝漿我也很愛整個海鮮盤，每一樣元素都新鮮且無可挑剔海陸鍋的肉盤一律3.8oz 不夠吃的朋友，+100就能升級成8oz 自助調味區一長排，讓人隨性搭隨性調飲品給的樣式多款，除了碳酸飲料外，還有冰沙及熱咖啡養身、解膩解辣就來杯高山冷泡茶或桂花烏梅汁飯後還有明治牌冰淇淋，四種口味，可以無限續有缺會補，而且不會很硬難挖，就是不怕你吃的意思啦『焦糖曼曼小總結』富美海鮮是焦糖曼一直心心念念想吃名單之一網路評價高低差很大，依舊不減我對他的好奇實際造訪過，個人給他滿好的評價，是會想再造訪的店家價格合理，強項海鮮就不必多說，真的樣樣都新鮮佩服的是所提供的肉品也不差，軟嫩的口感，通透的色澤，都難掩他的好質地，真心推 -- 一讚一分享~ 小動作大鼓勵，感謝支持焦糖曼曼! 痞客邦 http://caramelmm.pixnet.net/blog 粉絲團 https://www.facebook.com/caramelmmBlog/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.16.45 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1593354113.A.871.html

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