[食記] 東京魚力跟著漫畫去吃飯

看板Food (美食板)作者Sherlock56 (六月椿)時間4年前 (2020/06/29 20:39)推噓0(0推 0噓 0→)

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店名：魚力地址：東京都渋谷区神山町40-4 電話：03-3467-6709 營業時間：11:00～14:30，17:30～20:00 個人平均消費：午餐在1000元日幣到1030元日幣左右適合去的時間：午餐吃完要消化多久：三個小時左右 =============================================================== 日本老味網誌：https://junespring.pixnet.net/blog/post/359687615 =============================================================== https://pic.pimg.tw/junespring/1593422563-1672883194-g_l.jpg

2019年10月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：魚料★★★★★★★☆☆☆ 7顆星米飯★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星份量★★★★★★★☆☆☆ 7顆星「不管是罐頭還是餐廳，一直都是日本的家常之味。」前幾天收到出版社清庫存寄來的漫畫，才發現原來在2016年時，台灣出版了孤獨的美食家第二本單行本，整部漫畫也做了個完結。後來谷口先生過世，這部漫畫便到此為止，延續下去的便是電視劇了。看了幾次之後，才發現自己一直走著漫畫裡五郎的足跡，從南千住山谷的平民食堂、吉祥寺的天下壽司、淺草的紅豆羹、池袋百貨公司的樓頂，還有秋葉原的豬排三明治，那些簡單又帶點下町的風味，滋潤了我在東京的片段時光。去年年底工作經過裏澀谷時，便看到這家魚力。初見此店時，總覺得好像格外熟悉，剛好中午沒有特別的打算，便進到店內試試味道。店家頗為熱門，就算在平日中午，也有不少客人。坐下來聽他們聊天後，才知原來有不少人專程來這邊吃飯。點餐方式頗特別，即是在入口處取下掛牌，再拿給店家即可。我這次點味噌鯖魚，選了肉質勁瘦的尾部。小菜則是羊栖菜，想吃多少就拿多少，飯也是不限量，但店家有個小小要求，就是務必吃光光。如果你有特別想吃的小菜，也可以直接在這裡點。味噌湯裡面有蜆，更添一點鮮味。味噌鯖魚：1030円。說到下町之味的代表，除了薑汁豬肉等常見菜色之外，魚類中就以鯖魚為常見菜色。鯖魚一直都是很隨和又有特色的食材，單吃風味濃郁，微微炙烤就皮脆多汁。調味更是有不同的風味，醬油煮、味噌煮或番茄煮，毫不違和也百搭。曾經聽日本朋友說初到台灣時，每每思念家鄉味時，總是打開從日本帶來的味噌鯖魚罐頭才稍稍解了鄉愁。這裡的味噌鯖魚是大大一碗，裡面除了鯖魚之外，白蘿蔔跟豆腐也不少。用的是柔中帶甜的白味噌，粉粉的口感在口中融開，帶甜的濃郁豆香下有著鯖魚的鮮香。吃光一碗飯後馬上又加了一碗，看來要把飯剩下，還真不容易呢。等菜的時候我拿起了孤獨的美食家漫畫打發時間，愛聊天的老闆娘說「我們的店有在漫畫內喔！」，我才想起了原來是那家「魚九」，也是一個有趣的插曲了。 -- 目前撰寫日本女性友善餐廳清單每月揪團吃日本走日本玩日本粉絲團天天更新想問什麼也歡迎問我 https://www.facebook.com/junespring0628/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 121.109.144.177 (日本) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1593434395.A.751.html ※ Sherlock56:轉錄至看板 Japan_Travel 06/29 20:40

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