[食記] 台中北區/漢來上海湯包(中友百貨）

看板Food (美食板)作者orion2588 (思念)時間4年前 (2020/07/01 22:35)推噓1(1推 0噓 1→)

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餐廳名稱：漢來上海湯包＠台中店消費時間：2020年/5月 (例：2010年7月，未提供則文章不予保留，多訪綜合心得也請標上起迄時間) 地址：台中市北區三民路三段161號B棟15樓（中友百貨Ｂ棟１５樓）電話：０４－２２２１１８５８官網：http://www.hilai-foods.com/zh_TW(具購物功能之網址請勿附上，違者刪文) 好讀網誌圖文版：https://orion2588.pixnet.net/blog/post/33194911 漢來上海湯包娘想吃好久好久，好不容易來到中友，還以為在地下室，結果在遙遠的１５Ｆ，居然就因為這樣放棄吃它，隔一周又來了一次，這次怎麼說都要讓娘吃到才行。可能是因為疫情（１０９年５月）還未趨緩的關係，人潮沒想像中的多，就算是用餐時段也還好不用排隊。大門口，左邊是櫃台。我們被帶往裡面，過了走道往左邊走的位置。馬上就上了菜單，因為才五個人，就各點各自喜歡吃得了。往我的左邊一看，人還算滿多的，但中間都有隔開座位，這樣的防護還算不錯喔。頂上的燈罩有透明的、也有白色的的燈罩，交錯設置，加上木製的裝潢，感覺還滿舒適的。桌上有醬油和醋罐，還有很小一盆的薑絲，大概是兩個人夾就沒有了。我才夾這樣一點點阿，只好馬上再請服務元幫忙上薑絲。乾煸四季豆（ＮＴ１２０）對，我沒看錯價格和拍錯份量，就是這麼多。我們五個人，大概一個人夾個三、四根就沒了。就算味道不錯也覺得空虛。紅燒苦瓜（ＮＴ８０），這一個人只能夾一塊試試味道。紅燒過的苦瓜味道是甘甜的，後味微苦，我覺得滿好吃的。招牌小籠包（６顆／ＮＴ９５），娘和阿姨一人一籠。連我都覺得只吃六顆不夠，他們居然還分我吃。皮薄，肉餡沒有什麼腥味，但總覺得少了什麼？薑絲比較濕軟，還是醋的關係？總覺得吃起來沒有想像中的特別或留下深刻印象。我們炒了兩份蔬菜，這樣是一份ＮＴ１４０，波菜炒的夠油，沒有土味，莖的部分也很軟喔。酸辣湯（ＮＴ１４０），感覺還不賴，不過因為我自己的餐點還沒上，所以等等再試試看。蝦仁蛋炒飯（ＮＴ１８０），擺盤相當美麗，可以看到碩大的蝦仁、蛋液、青蔥和肉絲。但總覺得蛋好像太大塊了，並沒有很均勻的感覺。什蔬炒飯（ＮＴ１６０），可以選擇全素的喔，這我就沒有試吃了。終於，蝦肉餛飩湯麵（ＮＴ１７５），上面有一些蔥花和海苔絲，我非常喜歡海苔絲呢。是細麵，稀哩蘇嚕的一下就滑到嘴裡，可以感受湯的味道相當清淡，幾乎沒有什麼味道附著在麵上。娘堅持要點的仙楂烏梅汁（１壺／ＮＴ８５），味道還滿濃郁的，酸的剛剛好，相當解膩。我吃了幾口蝦仁炒飯，炒飯很粒，也收得很乾，吃在嘴裡會感覺到飯粒是鬆軟的，蛋和飯粒是分開的，並沒有融合在一起，但越嚼會越有香氣。我的鮮蝦餛飩，蝦子頗大隻，還好鮮肉沒有腥味，皮薄餡算多，我還加了浸過醬油醋的薑絲一起入口，這樣會覺得蝦子更甜一些，湯麵屬於清淡口味，湯頭澄澈確是有味道的，連娘也喝了我一碗湯。我自己又加了一些醋，讓酸味更明顯，料也是很多，豆腐絲、筍絲、木耳絲、蛋液等等，酸辣湯我覺得喝起來還好，並沒有讓我很驚豔的地步。今天的用餐覺得餐點都算是有水準，價格有高一些些，但還可以接受。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.224.50.139 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1593614125.A.B15.html