[廣宣] 台中南屯 有春茶館
店名：有春茶館大墩店
地址：台中市南屯區大進街377號
電話：(04)2322-1669
試吃日期：2020/5
食記：https://mercury0314.pixnet.net/blog/post/474686504
台中喝茶聊天聚餐推薦，
復古風裝潢搭配古早味特色餐點，
飲料好喝又不貴，CP值滿高，
免費wifi上網，
現在還有外帶便當和宅配調理包。
有春茶館大墩店
位於大進街上，近大墩12街口，
距離公益路商圈不遠，
附近有不少收費停車場。
古色古香的懷舊氛圍，
彩色燈籠高掛，佈置得喜氣繽紛，
空間寬敞無壓迫，
座位也不會太過擁擠。
這間是我媽的愛店，
三五好友閒話家常都會約在有春，
下午不休息，全日營業供餐，
每人低消為一杯飲品或一份餐點，
就可以坐很久，台中下午茶的好選擇。
傳達台灣人情味，店名叫做有春，
取自台語『有剩』的諧音，
滿滿年代感的裝潢風格，
重溫學生時期的泡沫紅茶店。
有春果乾、酒粕香米捲、黑糖餅，
架上陳列出有春自有品牌商品，
復古文青感的包裝設計，
也很適合當作伴手禮。
有春茶館的乾拌麵很有名，
私房特製醬料裝罐販售，
有春拌麵醬、流淚麻辣醬，
吃得喜歡都能買回家品嚐。
有春茶館菜單
供應冷熱飲、酒、茶點、
套餐、手路菜、拌麵、火鍋、
熱湯、滷味、炸物和素食料理等。
依據當季新鮮食材，
出新品的速度很快，
常常來吃都不會覺得膩。
涮牛肉麻辣鴨血麵 180元
有春茶館招牌熟食，
商業午餐形式，
附有配菜和仙草凍。
肥瘦相間的牛肉片，
鴨血、香酥油條和燙青江菜，
蔥絲、辣椒絲點綴，
小辣程度，帶有迷人的花椒麻香。
像是結合麻辣鍋和牛肉麵，
麵條偏粗，吸附麻辣湯汁，
Q彈有嚼勁，大碗超滿足。
飄香手工排骨酥燉湯 220元
阿嬤灶咖裡的菜罩來啦～
營造出掀起菜罩偷吃的趣味感，
還放有一張創意車票。
菜餚豐盛的視覺效果，
爽脆青菜加上蒜泥添香，
附的點心仙草凍也不馬虎，
滑溜軟嫩，滋味甘甜。
縮小版醬料罐好可愛，
麻油米糕淋上甜辣醬，
香氣十足。
排骨酥給得份量不少，
搭配草菇、芹菜、紅白蘿蔔，
湯頭味道濃厚，融合了肉香，
同時又有蘿蔔的清甜。
黃金蒜頭雞湯 130元
給你補一下的台式燉湯，
裝盛的容器很有特色。
湯頭香氣濃郁，
蒜頭精華都在湯裡頭，
燉煮到入口化開，
已經沒有強烈的辛辣味。
選用仿土雞肉，
肉質滑嫩不會柴老，
這鍋熱熱喝真的很讚。
拇指發糕 100元
袖珍迷你版發糕，外型好療癒，
依循傳統發糕製作方式，
有喜氣添好運的象徵意義，
又不會讓你糖分破表。
白米漿做成的純粹原味、
包有桂圓肉的紅糖口味，
小巧入口恰恰好，
軟Q有彈性，不會太乾。
滷米血 65元
常客會發現米血變不一樣了，
偏向台式熱炒店風味，
搭配辣椒、蔥花、蒜頭，
口感軟綿，鹹香入味。
麵茶炸年糕 100元
我們家過年才會吃到的炸年糕，
外層炸香酥脆，
趁熱吃年糕軟呼呼的會牽絲，
放冷則更有Q度。
香香甜甜的炸年糕，
再沾上傳統麵茶粉，
反而不會太甜，
激盪出意外好吃的古早味。
芋見小蘋果 90元
蒸籠裡放了兩顆小蘋果，
臉書IG打卡掀起一陣旋風，
因為實在太可愛了！！
當你以為它是蘋果口味，
咬下去竟然包了爆餡芋泥，
麵皮Q勁有彈性，芋香紮實濃厚，
反差樂趣，好拍又好吃。
九層塔甜不辣 70元
甜不辣小口酥香彈牙，
附上一碟番茄醬，
咀嚼時充滿了九層塔香，
香Q涮嘴，小朋友也很愛。
金黃銀絲卷 60元
炸到外皮金黃酥脆，
內裡保持柔軟口感，
吃起來不會太油膩。
沾上香甜煉乳，
簡直太邪惡，又有飽足感。
旺萊杏仁銀耳露 200元
有春茶館最浮誇的甜湯，
一整顆新鮮鳳梨送上桌，
可以用粗吸管直接喝，
或是湯匙舀湯分食。
有鳳梨塊、杏仁、銀耳露和櫻桃，
外表新奇，內涵很傳統，
大頭怪一吃驚呼
就是以前辦桌會吃到的味道！
杏仁清爽彈牙，
銀耳燉煮到入口化開，
加上鳳梨的酸甜香氣，
吃飽飽來碗甜湯，去油解膩。
有春茶館的飲料不貴，
點小杯就很夠喝，
夏天芒果季節開跑～
芒果冰沙、芒果柚柚新登場！
芒果柚柚(S) 130元
綿密細滑的芒果冰沙，
加上葡萄柚的清新柚香，
喝起來酸甜爽口，
芒果果肉給料沒再跟你客氣，
一次吃個過癮。
芋泥波波奶綠(S) 85元
芋頭控必點咀嚼系飲品，
以茉莉綠茶為基底，
融合滑順奶香，整杯口感很豐富，
底層和杯壁都是芋泥，
吃得到紮實的芋頭顆粒，
還有Q彈小芋圓、地瓜圓，
再迎上淡雅茶香，不會覺得太甜膩。
烏龍春珍珠奶茶(S) 75元
選用烏龍春茶泡製，
風味和一般紅茶基底不同，
迎上炭焙香氣，茶味更加醇厚，
搭配Q彈有嚼勁的珍珠，非常好喝～
有春茶館新推出外帶式便當！
含飲品三選一，
隨機附上一張餐墊紙，
每個人拿到的圖案都不一樣。
（點入訂餐）
有主菜、配菜、涼菜，
新鮮水果和自製果乾，
比在店內吃還要澎湃，
營養均衡有顧到。
口水炸雞飯 240元
選用去骨雞腿肉的口水炸雞，
皮酥肉嫩，肉汁大噴發，
外加炸茄子、糯米椒，
有點像在吃日式天婦羅。
紅麴燒軟排 250元
費工的古早味功夫菜，
紅麴滷香鹹甜入味，
燒到肉質細嫩、軟骨Q脆好嚼，
把醬汁淋在白飯上也很讚。
有春強打居家調理包，
讓思念的味道跟你一起回家，
可店內購買或網路訂購宅配，
消費滿2000元免運(點入訂購)
標示製造日期和保存期限，
冷凍可放1個月，
回家就能輕鬆吃到好料理。
說明建議烹調方式，
解凍後隔水加熱、也可電鍋加熱。
有肉燥、手路菜、熱湯、甜湯，
選擇多樣化，也可直接買套組，
有春的桂圓銀耳露，
解凍後拆封即可食用，
桂圓肉香氣濃郁，銀耳滑潤清甜。
我要大推醬滷肉燥，
肉燥偏瘦，但又能吃到油香潤口，
味道鹹甜，帶有醬油和油蔥香，
簡單煮麵、飯、燙青菜都百搭，
一包份量不少，我們吃了好幾餐。
家傳老家麻油雞
湯頭很甜，雞肉鮮嫩不乾柴，
裡頭放了玉米，比預期的還有料，
配個麵線就可以解決一頓。
網路評價4顆星以上，
飲料、餐點都有水準，
美美擺盤賞心悅目，
難怪我媽常常來吃有春茶館，
擄獲了男女老少的心，的確厲害！
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