[食記] 貢寮｜嘉邑海鮮小館：海鮮控必來朝聖！

看板Food (美食板)作者shichia517 (小佳)時間4年前 (2020/05/20 22:18)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：嘉邑海鮮小館消費時間：2020年/4月地址：新北市貢寮區仁和路2號電話：（02）2490–2652 營業時間：11：30–22：00（星期一公休）每人平均價位：760 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：三杯九孔、乾煎小卷、燴三鮮完整圖文網誌：https://shichia17.blogspot.com/2020/04/GongliaoSeafood.html 抵達嘉邑海鮮小館的時候才11點左右，尚未到開始營業的時間；不過店家還是先幫我們安排入座，只是須等到營業時間才能點餐。室內用餐區因應疫情將餐桌與餐桌間的距離拉開，保持安全社交距離；用餐環境明相較於一般熱炒海鮮店，光線明亮且環境整潔，非常舒適。嘉邑海鮮小館沒有菜單，海鮮都是在海鮮櫃現挑選海產和選擇烹煮方式，再由店家報價；我其實不喜歡無固定菜單和價位的餐廳，因為遇過點餐後發現不合理海產價位的經驗。但是嘉邑海鮮小館的價格算公道，如果擔心點到價格太高的海產，可以選擇海產後先詢問一下店家，這樣海產和選擇的烹煮方式價位大概多少，能夠接受再確認。蚵仔酥（260元）我超愛蚵仔料理，海鮮櫃看到蚵仔滿肥美大顆，就選擇用酥炸方式料理的蚵仔酥；酥炸的外皮粉很薄，透過外觀都還能看到蚵仔！三杯九孔（500元）貢寮有好幾座九孔池，到貢寮必點九孔！除了在婚宴、流水席的場合，這是我第一次在海鮮餐廳吃九孔；九孔料理方式有三杯和烤，老闆建議我們點最多人選擇的三杯料理方式，第一次來就聽老闆的建議囉。我們點的三杯九孔一份有14顆，每顆都很厚實鮮甜，再搭配醬油與大量的九層塔、蒜頭、辣椒，超級好吃！！炒海菜（200元）嘉邑海鮮小館的海菜和之前在其他海港吃得不太一樣，比較寬厚，口感也更清脆；加上芹菜、薑絲、辣椒與蔥，味道超棒！乾煎小卷（200元）看Google照片時發現很多人都有點乾煎小卷，我們就決定也要嘗試看看。老闆聽到我們點這道，還說我們真內行，這是招牌! 乾煎小卷只有用薑絲、蔥和辣椒提味，並無使用太多的醬料調味，能夠嘗到小卷本身的濃厚海味；小卷厚實彈性又多汁，真的不虧是店家招牌菜啊！燴三鮮（360元）燴三鮮是讓我們感到很驚艷的一道料理，有很多尾的海蔘，還有很多新鮮蝦仁、扇貝；再加上美白菇、筍子和紅蘿蔔的綴飾，超級豐富，也很下飯，大推！鳳梨蝦球（280元）蝦球都是完整的大顆蝦仁，皮薄酥脆，再加上美乃滋，味道很不錯。鮭魚生魚片（360元）可能現在不是鮭魚季節產量較少，鮭魚生魚片的價格比較高一些；不過嘉邑海鮮小館每片鮭魚都切得很厚，也都很鮮甜。貢寮的嘉義海鮮小館是我們一致覺得會很想要再來訪的海產餐廳，下次會想要換嘗試看看龍蝦沙拉三明治!在不能出國，一起來挖掘台灣美景與美食吧~~ -- -- 小佳流浪旅行 ♥Blogger ♥http://shichia17.blogspot.tw/ ♥Facebook♥https://www.facebook.com/shichia17 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.3.163 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1589984284.A.883.html