[食記] 釜山古來思魚糕海雲台店魚板&魚麵

看板Food (美食板)作者jay70134 (AJ)時間4年前 (2020/05/20 22:22)推噓2(2推 0噓 0→)

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餐廳名稱：古來思魚糕海雲台店消費時間：108年12月地址：14 Gunam-ro, U-dong, Haeundae-gu, Busan, 南韓電話：+82 1577-9820 每人平均價位：NT200~300元營業時間：日~四 09:30~21:30、五六 09:30~22:00 圖文好讀版 https://jay7134.pixnet.net/blog/post/229315664 晚上來海雲台看聖誕燈光節，順路經過釜山街頭常見的小吃連鎖店「古來思魚糕」，這間不管當點心或正餐吃都蠻適合的，第一次來釜山玩的話可以吃吃看。通往海雲台海灘的主要道路在釜山地鐵2號線海雲台站的5號出口，一路上有許多飯店、商店、餐廳，這一帶很有渡假感覺呢。古來思魚糕海雲台店外有巨型魚糕裝飾，想錯過很難～店內採自助取餐方式，拿托盤夾想吃的魚糕 > 到魚麵餐檯點主餐 > 結帳，不想點主餐的話也可以只買魚糕就好。魚糕跟我們的魚漿製品相似，但台灣的魚漿加工品選擇沒這麼多元。一般韓國人買魚糕會到傳統市場跟熟悉的攤販購買好品質的魚糕，但對觀光客來說這點太困難，所以選擇連鎖品牌相對簡單很多。魚糕製作過程中，加入的麵粉比例越低、魚漿比例越高，價錢就越貴，吃起來的口感較有嚼勁與香氣。古來思魚糕的口味非常多，加入各種海鮮、蔬菜、起司、甚至辣味，部分口味可以試吃後再買。餐牌上都有中文方便遊客辨識。除了各種魚糕，這邊也有多種魚麵、飯捲與壽司。點了一碗魚麵與5種魚糕，總共花了1萬9韓元(台幣約465元)，價格還行。除了魚麵現點現做外，其他魚糕都是冷的，可以自行微波加熱~ 微波爐旁有免費的魚糕湯喝，這個熱湯我覺得非常好喝，鹹甜香不膩，我喝了好幾杯XD 其實也忘了拿什麼口味的魚糕了XD 我覺得吃起來都蠻相似的，加了章魚腳會比較有嚼勁、加了起司會更濃郁，口感都蠻Q彈的。整體來說不錯吃，加上份量可以自行決定，蠻適合當墊肚子的點心吃。魚麵我也喜歡 (可能是太愛魚糕湯底了吧~)，魚麵吃起來偏軟爛，但味道不差，冬天裡吃碗熱湯麵挺舒服的。 -- 自助旅行、飛行、美食努力累積世界足跡 http://jay7134.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.193.60 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1589984567.A.3CB.html

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