[食記] 臺北市中山區「梁記」嘉義雞肉飯

看板Food (美食板)作者oylq2000 (oylq2000)時間4年前 (2020/05/20 23:29)推噓0(0推 0噓 0→)

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店名：「梁記」嘉義雞肉飯地址：臺北市中山區松江路90巷19號電話：02-2563-8356 營業時間：上午10：00-下午2：30、下午4：30-8：00 週六、週日公休消費日期：2020年5月 http://blog.udn.com/ccpou/136263742 ﹝門庭若市﹞ Ptt上一連串雞肉飯討論，讓人垂涎三尺，食指大動。雞肉飯真的是嘉義之光。目前，正港嘉義人大推「阿宏師」雞肉飯。如果在台北，不知哪一家店可以吃到阿宏師等級的雞肉飯？經友人鄭重推薦，特來臺北市松江路「梁記」，嚐嚐臺北所謂好吃的「鷄肉飯」。不過，正港嘉義人看到「梁記」嘉義雞肉飯，恐怕會抗議，因為這不是「火雞肉片飯」，而是一般的雞肉絲飯。「梁記」雞肉飯雖非火鷄肉，依然生意興隆，門庭若市。 ﹝生意好，效率高﹞ 「梁記」嘉義雞肉飯，位於松江路和吉林路之間不算窄仄的巷子內，由臺北捷運「松江南京站」3號出口，步行約5至8分鐘可達。這一帶為商業區，辦公大樓多，此店消費群當以上班族為主，是以公司行號休息的週六、週日，「梁記」也跟著放假了。店內菜單分飯、湯、肴、菜四大類，小菜一律大份50元，小份30元。填完單子，工作人員隨即取走。食物上桌的速度挺快，服務效率高。 ﹝雞肉飯﹞ 來到「梁記」最重要的，當然就是雞肉飯。雞肉飯不分大小，皆40元。大抵言，份量少，男生恐怕得吃兩碗才夠。此乃雞肉絲飯，畢竟在臺北很難看到火雞肉片飯了。幸好「梁記」雞肉飯夠水準，米飯粒粒分明，軟硬適中，雞肉絲微帶韌性，口感佳；加上雞油和紅蔥，拌勻食之，香而不膩，相當不錯。單靠這一味，店家已立於不敗之地矣。 ﹝其他品項﹞ 是日午餐，除了雞肉飯二碗，還點了荷包蛋、魯蛋、豆腐、炸鱈魚、茄子和金針赤肉湯等，味道一般；其中，荷包蛋蛋黃半熟，淋到飯上一起入口，滋味甚美。此外，店家免費提供辣椒切丁和醬瓜切絲，非常下飯，誠意十足，值得一記。 ﹝辣椒切丁和醬瓜切絲﹞ 這樣一餐，兩人消費共240元，在天龍國來說，堪稱經濟實惠了。遺憾的是，要吃真正美味的雞肉片飯，仍得專程去嘉義才行。 -- http://writerou.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.92.249 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1589988575.A.124.html