[食記] 台中 OT蛋餅．一中商圈人氣早餐!

看板Food (美食板)作者zine1215 (大口)時間4年前 (2020/05/22 09:57)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：OT蛋餅消費時間：2020年5月地址:台中市北區育才街16號(一中商圈倍斯眼鏡騎樓) 電話:0981-652583 營業時間:6:30~14:00(不定休請見臉書公告) 圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/200521 「OT蛋餅」位於台中北區一中商圈、早餐店很多的育才街上，不僅蛋餅口味多元且創意十足，連薯條、雞塊、鹹酥雞都包進去啦! 吃起來不僅邪惡又過癮，而且料多實在，超有飽足感，女孩兒吃一個就可以飽到中午沒問題!他們家的餅皮採用乾煎方式，香薄酥脆，搭配邪惡配料不過油膩，記得趁熱吃才好吃! 「OT蛋餅」就位於台中北區育才街上、倍斯眼鏡前，當天去的時候只有提供外帶沒有內用區，客人幾乎都是買了就走，加上服務人員動作很快，所以不太需要排隊! 立牌也就是扛棒啦!上頭可愛的字體寫著蛋餅、飲品的品項，多元又豐富，而且蛋餅口味都很有創意呢! 這裡的點餐方式也很特別，大家可不要衝到餐檯前跟老闆點餐，只要拿起想吃口味的袋子、貼上想喝飲料的貼紙，就可以拿給老闆買單囉! 結帳後就會拿到一張號碼牌，上頭還有可愛的LOGO跟文字，哈! 他們家的蛋餅製作方式比較特別，在煎台上先放配料、加入蛋液，最後再放上餅皮下去乾煎，光看就很美味! 外帶會用紙袋包裝好，前方還會貼有菜單並附上餐巾紙，一整個很貼心啊! 餅皮跟一般蛋餅皮不太一樣，是比較偏烙餅或是捲餅的感覺，看起來薄酥香脆，沒什麼油膩感! 裡頭料好實在，幾乎可以看見滿滿配料，搭配薄酥的餅皮很可以啊! 起司雞塊蛋餅，除了有切成小塊方便享用的雞塊外，還有濃濃的起司，看得出來用料不手軟啊! 雞蛋、雞塊與起司巧妙的融合在一起，一口咬下不僅能吃到雞塊的鹹香Q彈，搭配香濃起司、嫩蛋吃起來還真是邪惡又合拍啊! 終於知道為何餅皮要採用乾煎的方式，因為裡頭的配料已經太過邪惡，如果再用油煎的話油膩感會過重，搭配吃起來果真爽口不少! 薯條乳酪蛋餅，薄酥的餅皮裡頭搭配屬脆薯、乳酪、嫩蛋與番茄醬，吃起來果真特別，很像在吃起司薯條加番茄醬的感覺，搭配餅皮頗有飽足感! 不過他們家的蛋餅都要趁熱吃才好吃，不然薯條很快就變軟，口感也就沒這麼酥脆囉! 但口味是調得還不錯，也都很有創意，女孩兒吃一個就可以飽到中午了(笑)! 「OT蛋餅」不僅創意口味多元又豐富，而且料多實在、包裝精美，享用起來方便不沾手，而且吃起來滿有飽足感，加上邪惡的配料吃起來超過癮!尤其起司控千萬不要錯過，濃濃起司加上薯條、雞塊都很適合，搭配類似烘蛋的嫩蛋頗為合拍，有興趣的朋友不妨可以品嘗看看唷! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.204.97.26 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1590112639.A.2E0.html ※ zine1215:轉錄至看板 TaichungBun 05/22 09:57