[廣宣] 新北市板橋區兩津號雞肉飯

看板Food (美食板)作者andrewccc (天藍海藍)時間4年前 (2020/05/23 16:42)推噓0(0推 0噓 0→)

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店名：兩津號雞肉飯地址：新北市板橋區四維路98-1號電話：02-22535735 試吃日期：2020/05 『資訊揭露：本篇為合作邀約文，內容為真實體驗心得』兩津號雞肉飯-新埔站銅板美食,金牌雞肉飯,十三香果仁椒麻乾拌麵,黑金蒜頭雞盅無音樂好讀網誌版： https://blog.andrewplus.com/2020/05/liangjinchicken-rice.html 兩津號雞肉飯靠近新埔市場在板橋四維路上，由於在繁忙市場裡，停車不太方便，建議把車停在新埔站附近停車場，從新埔站一號出口步行約3分鐘可以抵達 https://i.imgur.com/HZMKZ8M.jpg

如果要內用，先找好座位，再去櫃檯點餐！ https://i.imgur.com/1mWAo5n.jpg

店家特製辣椒油，提供小夾鏈袋讓外帶客人自己裝 https://i.imgur.com/YYOCPNO.jpg

金牌雞肉飯首先從店家招牌開始吃起，雞肉、高麗菜、些許蔥花和荷包蛋鋪在飽滿有彈性的白米飯上，再淋上醬油，一上桌就聞到食材香味撲鼻 https://i.imgur.com/PAE4ubE.jpg

帶皮雞肉直接切成小塊，不是雞肉絲喔！肉質軟嫩而且飽滿多汁，搭配高麗菜和半熟荷包蛋，淋上些許醬汁，快速完食 https://i.imgur.com/ABejlDK.jpg

十三香果仁椒麻乾拌麵一上桌是陣陣花椒香排山倒海而來，椒麻醬裡面還有多種的堅果仁，吃到最後還得把一顆顆的堅果仁挑出來吃光 https://i.imgur.com/klWb2e3.jpg

開吃前當然要攪拌均勻！預設辣度，我覺得不是太辣，當然完全不吃辣的同學應該是受不了，但是愛吃辣的同學，應該只是小菜一碟，想吃更辣點，記得加入店家特製辣椒油！麵條吃起來是軟Ｑ口感，份量適中，吃完這一碗也出了一身汗 https://i.imgur.com/Vrfvq9t.jpg

黑金蒜雞湯使用黑金蒜頭熬煮出來的雞湯，喝起來順口有蒜頭香氣，卻沒有蒜頭刺激味，感覺就很養生 https://i.imgur.com/G3wRu2r.jpg

雞肉燉煮到輕易骨肉分離，用筷子就能把雞肉從骨頭上剝下來吃 https://i.imgur.com/zKFBh1x.jpg

至尊白菜滷料好實在一定要推，香甜的調味帶著鮮明蝦米香，整碗除了主角白菜外，還有紅蘿蔔、金針菇、豆皮、蝦米、鯿魚、蒜頭白菜滷到很軟，但不爛的口感，不像傳統製作方式那麼油膩，調味也是清淡，能讓大白菜的脆度和甜味展現，也就能一口接一口不會膩！ https://i.imgur.com/WUHYEHy.jpg