Fw: [食記] 拉麵大滿足 之 上野根津岡村屋拉麵
※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1UoWv-Hc ]
作者: snwijck (劍隨風行) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 拉麵大滿足 之 上野根津岡村屋拉麵
時間: Sun May 24 14:04:42 2020
店 名：岡村屋拉麵（東京根津）
地 址：東京都文京区弥生2-12-3
營業時間：11:00～23:30
休 日：週日休息
推薦食物：豚骨醬油拉麵 全
最低消費：690日圓
官 網：
(內文即為心得發表，非常感謝您的配合唷)
詳細圖文版：https://blog.xuite.net/nickhh/ssh1/588881152
【日本自助】美食成就：拉麵大滿足
之 上野根津岡村屋拉麵
109年7月4日
這一日，到龜有跟兩津 勘吉打過招呼，再到谷中銀座貓街看了一隻貓咪？然後到東
洋文庫館看古籍培養氣質，還有到對面的六義園敞開心胸後，在晚上去找皮卡丘玩之前，
決定先到根津站旁的拉麵店吃個午午茶。（我沒吃午餐~~~）
會來這裡，一樣是看到部落格的介紹。雖然，它一樣也不是名店，但那種樸實、傳統
，卻吸引了我的胃！因此，在今日行程順路下，我決定來此一嚐。
如果沒記錯，我從東洋文庫館過來，是搭公車「上58」到「根津站前」下車！（我從
谷中銀座到文庫館，一樣也是搭公車！我還真是勇敢~~~）
按照地圖，很快地，就找到了這有鮮紅招牌的店家。
店家雖然沒有中文菜單，但很貼心地，在店外就放著有好大照片的菜單，這讓不懂
日文的外國人也能清楚知道店內品項。
當然，要先買票囉！
店家的品項不算多，但我在門外已鎖定我想要的，也就是有三片叉燒、海苔，還有溏
心蛋的品項。
而我雖不懂日文，但還好這項有個「全」字，再加上我也記得價錢，所以就很好選了
。
他們好像還有叉燒飯和煎餃，可惜，我沒那麼大的戰力！
而更貼心地，在買完票後，店家還會問你麵的軟硬，以及味道的濃淡，還好這牌子很
容易理解，那當然就是：全部普通！用比的就好了！
老闆感覺超酷，我也在檯前默默地看他煮麵。相較於台灣陽春麵的快速精準，烹煮日
本拉麵，似乎多了更大的動作，以及更多的細節。
很快地，我的「總匯」拉麵上桌！
如果要評價這碗麵，無論湯頭、麵，都是不錯的！這湯能讓我喝完，也代表鹹度不算
高。而大片但顏色不深的肉片，滋味、口感也好。
但真正讓我最讚嘆的，就是賣相！這一趟的 7 碗拉麵，就這碗賣相最好：海苔、叉
燒、豆芽菜、筍乾、高梨菜、綠色青菜以及溏心蛋，滿滿鋪排在麵上。雖說料的多寡與點
的品項有關，但，日本拉麵要有三種蔬菜在上頭，應該是不多吧！
雖然我這碗麵要 990 元，但畢竟是「總匯」。他們最便宜的，690元就有一碗拉麵。
若要說這家麵店有多出色？我說不上！但，我就是喜歡，因為這就是家街邊小店，也
許在這區域，還是會有些外國客，但我想更多的，應該是本地人。而這種樸實自然、這種
生活感，還有老闆一人獨撐大局，且有凜然不可犯的專注與霸氣，是我喜歡的。
這碗麵，我很滿足。
在我這趟的 7 碗拉麵中，合該 第三名 ！
如果有機會，我想，我也會再來吃：吃看，尤其他的：叉燒飯與煎餃！
「岡村屋」資料：
地址：東京都文京区弥生2-12-3
電話：03-3812-7756
營業時間：11:00～23:30（週日休息）
詳細圖文版：https://blog.xuite.net/nickhh/ssh1/588881152
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宋老的人生旅行
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※ 轉錄者: snwijck (219.69.78.86 臺灣), 05/24/2020 14:05:19
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