[食記] 【台中】南屯│鴨片館
餐廳名稱：鴨片館
消費時間：2020/5
地址：台中市南屯區文心南三路555號
電話：(04)3609-5555
每人平均價位：600
可否刷卡：可
推薦菜色：烤鴨
圖文網誌版 https://followjoe989.blogspot.com/2020/05/blog-post.html
今年慶祝母親節的餐廳就選在鴨片館
好幾年前有來吃過一次，但早已忘記心得
不過這麼多年過去它還在，代表市場已接納它，應該有一定的水準
店內牆上有不少名人簽名的蒸籠，也算是一種肯定
店內裝潢走傳統中式和工業混搭風
廚房有一整面大片的玻璃，可以看到裡面餐點的製作過程
菜單有合菜可以選
不過若有不喜歡的菜色只能換一道，不曉得是不是因為母親節的關係
所以我們就全部單點
訂位時餐廳就推薦我們先預訂烤鴨和酸菜白肉鍋
才剛就定位烤鴨就來了
就像大部份的烤鴨餐廳，會有人在桌邊現場片鴨
一旁的服務生同時送上餅皮、小黃瓜、蔥段和甜麵醬
片好的鴨肉會按照部位擺成一隻鴨的形狀
左側是鴨頭、右側是鴨屁股
片下來的鴨肉軟嫩多汁，搭配蔥段一起吃香氣四溢
當然光吃烤鴨是不夠的，所以我們還點了一堆菜
這道京都排骨我個人相當愛
這道合菜玳瑁第一次吃
蛋皮剝開來裡面是豆干木耳切絲後和粉絲豆芽菜合炒的什錦菜
當下吃的時候覺得還好，後來吃不完打包回去再熱來吃反而覺得好吃
金沙南瓜，鹹味稍淡，吃起來像地瓜
蘿蔔絲餅，內有湯汁小心燙口
不過我還是比較喜歡港式的蘿蔔絲餅，蘿蔔絲是脆的
這是另一道要預訂的菜「酸菜白肉鍋」和隨鍋附上的肉盤
湯頭酸得夠味，裡面有肉丸、魚丸和螃蟹
金餅(就是烙餅+蔥油餅)，配的是辣醬和砂糖
餅本身中規中矩，配砂糖吃有點特別
鴨架我們選擇了鹽酥和三杯，兩種都我愛
鹽酥炸的很酥脆，三杯也很下飯
招待的紅豆餅
我們在合菜玳瑁吃到一根頭髮，店家以這道甜點做為補償
出乎意料的好吃
這餐吃下來我們六個人總共花了3500左右，其實不算貴
餐點大致上來說都還算不差
烤鴨不愧是他們招牌不會輸給知名老店
對面就有停車場不過不是特約的
喜歡烤鴨的人不妨可以來試試
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