[食記] 桃園。Thai.J 泰式料理

看板Food (美食板)作者larle (認命選擇保護自己)時間4年前 (2020/05/29 22:28)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：Thai.J 泰式料理消費時間：2020年/5月地址：桃園市桃園區南平路292-1號電話：03-3586973 營業時間：11:30-22:00 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/05/thaij.html 在整理台北食物情報時，發現這家泰式餐廳在桃園便有分店，馬上興高采烈前來。　　店內佈置十分華麗，可惜我這非網紅文青的粗人只覺眼花繚亂，反而希望用餐環境能簡單雅淨就好。菜單菜色極多，很容易陷入選擇障礙。米沙拉似乎是必點款，其它就隨性而選。用餐有提供免費飲水。泰式奶茶 120元　金錢蝦餅 320元　青蘆筍炒鮮菇 240元　　泰式奶茶是以泰式紅茶加煉乳調製而成，茶香與煉乳香氣都很足，甜度可接受。請其去冰，去冰據說會有小碎冰，個人是覺得已經超過小碎冰的程度。　　總聽說月亮蝦餅為台灣人自創，泰式料理其實是金錢蝦餅，因此點份金錢蝦餅嚐鮮。餅皮酥脆無油，內裡有彈牙蝦肉，絞肉及爽脆荸薺等，絞肉提供內餡主要的味道和口感來源。沾醬為紫蘇梅醬及甜辣醬，前者甜中有酸，後者滋味較強烈，個人覺得單吃跟佐兩種醬汁的風味皆有差別。　　原想說大部份挑了重口味菜餚，所以青菜類沒有選常點的蝦醬炒青菜，而是蘆筍炒鮮菇。只是蘆筍炒鮮菇的基底醬汁也是重口味，沒有想像清爽。蘆筍口感稍老，香菇倒是肥彈。泰式米沙拉 380元　瑪沙蔓咖哩牛腩 480元　綠咖哩雞 280元　　泰式米沙拉的三色米飯是以泰國香米加入蝶豆花、火龍果及薑黃烹煮而成。一旁擺放了各式食材、醬料及香料，服務人員會等拍照完後再開始協助拌製米沙拉。放入的食材非常多元，包括肉鬆（所以泰國也有肉鬆？）、蘋果絲、米香、葡萄柚等，服務人員會一一說明，請原諒我的記憶體僅能容納這些。　　米飯口感比預期溼軟，滋味偏重特調醬汁的甜味，細嚼時香料味會漸漸呈現。以個人喜好來說稱不上美味，算特色菜。　　瑪沙蔓咖哩在台北SUKHOTHAI嚐過一次，裡頭加入花生及肉桂，滋味偏甜，香氣較重。牛腩留了嚼勁，個人偏好再軟透些。　　綠咖哩雞辣度明顯，但一般人應該還能承受。雞肉軟嫩；咖哩醬味足並帶椰香，很適合下飯。　　整體而言，在這裡嚐到的料理無地雷，然而也不算特別出色。不過菜色種類繁多，加上裝潢繽紛，對於喜愛拍照打卡及嚐鮮的人應該有一定吸引力。 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.52.2 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1590762524.A.728.html ※ 編輯: larle (111.241.52.2 臺灣), 05/29/2020 22:28:59